奶油番茄汤的做法 奶油番茄汤怎么做好吃 奶油番茄汤的家常做法
奶油番茄汤
类别 意大利菜
工艺 红烧 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 番茄200克
辅料 意大利红洋葱50克 罗勒叶5克 牛至3克 小麦面粉30克 奶油35克 黄油25克
调料 大蒜（白皮）5克 盐2克 胡椒2克
奶油番茄汤的做法
1.番茄入开水中烫片刻，去皮、去蒂后切成块；
2.洋葱切成丝；
3.用黄油将洋葱丝、蒜泥炒香，投入番茄块、罗勒叶、阿里根奴，番茄炒；
4.倒入鸡汤，用大火烧开，再改用小火，直至将番茄煮烂；
5.用黄油将面粉炒香成面糊，徐徐打入汤内，同时快速搅拌；
6.用粉碎机将汤粉碎一遍，回锅烧开，加入盐、胡椒及奶油即可。
奶油番茄汤制作提示
阿里根奴（oregano），学名牛至，为西餐中常用的香料之一。
奶油番茄汤的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣豆腐汤 猪肉丸子汤 三丁烩虾仁 番茄肉丸 番茄炒鸡蛋 烩炒蔬菜 紫菜豆腐羹 番茄羊肉汤 |
 | 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 番茄汤 铁板黑椒牛柳 牛奶绿菜花 炒胡萝卜土豆丝 软煎鲅鱼 慈禧式煎小块牛排 烩牛肉 |
| 罗勒叶 全株含挥发油。挥发油的主要成分为罗勒烯（ocimene）、1，8-桉叶素（1，8-cineole,eucalyptole... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：意大利面条配香草蒜茸汁 煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 意大利肉酱面 烟熏鸭胸色拉 蔬菜海鲜汤 鸡胸酿蘑菇配香草芦笋汁 烤兔肉配马撒拉汁 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：玉米酱番茄羹 冰镇胡萝卜汁 百合南瓜盅 奶油烧白菜 烤鸡肉饼 乡下浓汤 奶油圆白菜 口蘑奶油汤 |
| 牛至 茎和叶均含有挥发油，其主要成分为里里香酚（thymol）、香荆芥酚（carvacrol）和醋酸?牛儿酯（geranyla... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎三文鱼配柠檬白脱汁 鹅肝煎羊排配鹅肝红酒汁 牛肉清汤翅 烤番茄 香草羊排配干葱汁 香草扒鳕鱼配酸奶汁 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
| 意大利红洋葱 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：意大利面条配香草蒜茸汁 芥末鸡肉沙拉潜艇堡 花菜培根汤佐芥末奶酪面包 奶油栗蓉汤 烟斗面配南瓜汁 意大利春卷 意大利肉酱面 素食比萨 |
奶油番茄汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
奶油番茄汤的营养成分
- 能量671.29千卡
- 蛋白质7.52克
- 脂肪59.65克
- 碳水化合物31.1克
- 叶酸18.19微克
- 膳食纤维5.01克
- 胆固醇147.15毫克
- 维生素a230.4微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c28.35毫克
- 维生素e1.69毫克
- 胡萝卜素752.7微克
- 核黄素0.05毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸1.62毫克
- 钙33.38毫克
- 磷113.24毫克
- 钾522.31毫克
- 钠911.5毫克
- 碘5.87微克
- 镁45.1毫克
- 铁1.39毫克
- 锌0.43毫克
- 硒3.2微克
- 铜0.27毫克
- 锰0.2毫克
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