芹菜豆腐面的做法 芹菜豆腐面怎么做好吃 芹菜豆腐面的家常做法
芹菜豆腐面
类别 高血压食谱 快餐/主食 单身食谱 气血双补食谱 骨质疏松食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，当正餐食用。
主料 挂面100克
辅料 芹菜100克 枸杞子12克 豆腐(南)100克 火腿50克 香菇（鲜）30克
调料 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）10克 盐5克 酱油10克 植物油50克
芹菜豆腐面的做法
1.将芹菜洗净后剁成小颗粒；
2.枸杞去杂质后洗净；
3.豆腐切成小块；
4.火腿肉切成颗粒；
5.香菇发透，去蒂根，切成小颗粒；
6.姜、蒜切成片；
7.葱切成末；
8.将炒锅置武火上，加入素油，烧至六成熟时，加入姜、葱、蒜爆香；
9.放入豆腐、芹菜、枸杞、火腿、香菇、酱油、盐，及300毫升清水用文火煮20分钟，盛入碗中待用；
10.在炖锅内加入1500毫升水，用武火烧沸；
11.下入挂面，用常规方法煮熟，捞入碗中；
12.将炒好的芹菜豆腐等与面条拌匀即成。
芹菜豆腐面健康提示
1. 本品具有补虚损、降血压之功效，适于肾阴亏损型的高血压病患者食用；
2. 症见头痛、眩晕、耳鸣、头面烘热、五心烦热、腰膝酸软、心悸、失眠、舌质嫩红、苔薄脉细数等。
芹菜豆腐面的食谱营养
 | 豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：味噌牛肉荞麦面 草菇豆腐羹 海蛎烧豆腐 炒六味豆腐 豆腐拌皮蛋 酸辣汤 酸辣豆腐汤 松花拌豆腐 |
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 | 挂面 挂面（不添加辅料）的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。添加辅料的挂面，营养成分随辅料的品种和配比而异。挂面易于消... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：怪味凉拌面 酸辣三丝面 涮羊肉（天津） 三丝卤面 双鲜卤面 |
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 九转豆腐 炖文武鸭 清蒸武昌鱼 冷拌蜇皮 五彩紫菜汤 莲子鸡丁 腰花木耳汤 |
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芹菜豆腐面的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
芹菜豆腐面的营养成分
- 能量553.41千卡
- 蛋白质28.11克
- 脂肪8.56克
- 碳水化合物98.37克
- 叶酸101.82微克
- 膳食纤维7.22克
- 胆固醇19.5毫克
- 维生素a231微克
- 维生素b60.11毫克
- 维生素c19.26毫克
- 维生素e9.54毫克
- 胡萝卜素1247.9微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸8.06毫克
- 钙208.05毫克
- 磷487.33毫克
- 钾672.43毫克
- 钠3572.57毫克
- 碘2.74微克
- 镁136.92毫克
- 铁7.4毫克
- 锌3.51毫克
- 硒20.36微克
- 铜4.71毫克
- 锰1.66毫克
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