莲子鸡丁的做法 莲子鸡丁怎么做好吃 莲子鸡丁的家常做法
莲子鸡丁
类别 神经衰弱食谱 壮腰健肾食谱 夜尿多食谱
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 食用 分数次佐餐食。
主料 火鸡胸脯肉250克
辅料 莲子60克 火腿10克 鸡蛋清40克 香菇（干）10克
调料 淀粉(豌豆)10克 盐2克 味精1克 植物油50克 黄酒5克
莲子鸡丁的做法
1.将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀；
2.香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块；
3.莲子去心，蒸熟备用。
4.将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油；
5.加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成。
莲子鸡丁健康提示
1. 健脾补肾，养心强身。
2. 适宜于食欲不振、消化不良、肢软无力、眩晕健忘、心烦失眠、遗尿、遗精者食用。
3. 健康人常食，能增强体质，益智延年。
莲子鸡丁的食谱营养
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莲子鸡丁的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
莲子鸡丁的营养成分
- 能量558.98千卡
- 蛋白质75.05克
- 脂肪2.2克
- 碳水化合物63.66克
- 叶酸69.26微克
- 膳食纤维4.99克
- 胆固醇126.4毫克
- 维生素a4.9微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c3.5毫克
- 维生素e2.62毫克
- 胡萝卜素2微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸45.74毫克
- 钙172.09毫克
- 磷685.19毫克
- 钾1202.62毫克
- 钠1285.74毫克
- 碘0.36微克
- 镁245.76毫克
- 铁6.93毫克
- 锌4.1毫克
- 硒31.05微克
- 铜0.94毫克
- 锰5.63毫克
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