炒三丁的做法 炒三丁怎么做好吃 炒三丁的家常做法
炒三丁
类别 家常菜 利尿食谱 美容养颜食谱 理气调理食谱 补血食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 羊里脊300克 冬笋100克 芹菜100克
辅料 鸡蛋清30克 姜5克 大葱5克 大蒜(白皮)5克
调料 料酒5克 味精2克 盐3克 香油5克 植物油15克
炒三丁的做法
1.把羊肉筋洗净,切丁。
2.羊肉丁放入碗中,加入鸡蛋清、精盐拌匀。
3.姜切成末,葱切成花,冬笋、芹菜切成同羊肉大小的丁,蒜制成泥。
4.将植物油加入炒锅, 油热后加入姜、蒜稍炒,再加进“三丁”
大火翻炒,八成熟时加入料酒、味精、精盐、清汤,再淋入香油即成。
炒三丁制作提示
要选用羊里脊肉。
炒三丁健康提示
此菜具有利水,理气,美容,瘦身的作用。
炒三丁的食谱营养
大葱 葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素a原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炖明虾豆腐 水煮肉片 素炒圆白菜 酸辣土豆丝 酸辣里脊豆腐汤 干烧四季豆 炒青虾 九转豆腐 | |
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鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:滑炒虾球 咖喱肉片 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 肉丝烧拳菜 西湖银鱼羹 莲子鸡丁 | |
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芹菜 1.芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:虾子炒芹菜 海蛎烧豆腐 凉拌三色 香芹牛肉 鸡丝拌芹菜 芹菜牛肉粥 香干肉丝芹菜 芹菜炒鳝鱼 | |
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炒三丁的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
炒三丁的营养成分
- 能量440.76千卡
- 蛋白质71.05克
- 脂肪10.07克
- 碳水化合物18.86克
- 叶酸29.44微克
- 膳食纤维2.51克
- 胆固醇321毫克
- 维生素a40.2微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c13.7毫克
- 维生素e7.32毫克
- 胡萝卜素153.2微克
- 核黄素0.86毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸18.56毫克
- 钙105.81毫克
- 磷671.83毫克
- 钾712.45毫克
- 钠1665.54毫克
- 碘0.7微克
- 镁84.75毫克
- 铁10毫克
- 锌6.5毫克
- 硒19.39微克
- 铜0.58毫克
- 锰0.54毫克
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