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三丝卤面的做法 三丝卤面怎么做好吃 三丝卤面的家常做法

三丝卤面的做法

三丝卤面

类别 快餐/主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 单身食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 面条滑润筋道,卤汁香浓,口味独特。

主料 挂面200克
辅料 鸡胸脯肉75克 胡萝卜100克 木耳(水发)15克
调料 料酒10克 3克 鸡精3克 味精2克 小葱10克 10克 淀粉(玉米)5克 鸡油10克 植物油10克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

三丝卤面的做法

1.将高粱米挂面下入温水锅内煮至无硬心时捞出;
2.用凉水投两遍;
3.将鸡脯肉(熟)、胡萝卜、水发木耳切丝;
4.葱姜洗净切丝,待用;
5.勺内加油烧热,放入葱、姜丝略炒;
6.下入胡萝卜、木耳丝炒熟;
7.加入鸡汤、料酒、精盐、鸡精、味精,下入鸡丝炒开色泽芡即为卤;
8.将高粱米面条挑入碗内,浇上三丝卤即成。

三丝卤面制作提示

1.现如今讲究吃粗粮,就说挂面吧;
2.就有芥麦面的,莜麦的,高粱的,等等;
3.而这里给您来个独特的,尝尝吧!

三丝卤面的食谱营养

挂面挂面 挂面(不添加辅料)的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。添加辅料的挂面,营养成分随辅料的品种和配比而异。挂面易于消... 详细介绍 更多菜谱
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胡萝卜胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道... 详细介绍 更多菜谱
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鸡胸脯肉鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食... 详细介绍 更多菜谱
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木耳(水发)木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2.木耳含有维生素k,能减... 详细介绍 更多菜谱
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三丝卤面的食物相克

木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

三丝卤面的营养成分

  • 能量866.86千卡
  • 蛋白质37.85克
  • 脂肪5.37克
  • 碳水化合物170.05克
  • 叶酸48.23微克
  • 膳食纤维3.33克
  • 胆固醇61.65毫克
  • 维生素a717.25微克
  • 维生素c15.65毫克
  • 维生素e3.83毫克
  • 胡萝卜素4234微克
  • 核黄素0.23毫克
  • 硫胺素0.49毫克
  • 烟酸13.93毫克
  • 87.05毫克
  • 465.71毫克
  • 756.64毫克
  • 2378.78毫克
  • 23微克
  • 148.31毫克
  • 8.83毫克
  • 2.68毫克
  • 32.41微克
  • 0.95毫克
  • 2.6毫克
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