春笋枸杞肉丝的做法 春笋枸杞肉丝怎么做好吃 春笋枸杞肉丝的家常做法
春笋枸杞肉丝
类别 肝炎食谱 防癌抗癌食谱 老人食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 佐餐
主料 春笋200克 猪肉(瘦)150克
辅料 枸杞子15克
调料 黄酒5克 白砂糖3克 酱油3克 味精1克 香油1克 植物油15克
春笋枸杞肉丝的做法
1.将猪肉洗净，切成丝；
2.春笋去壳，洗净，先入开水锅中烫熟，捞出后切成细丝；
3.枸杞子用清水漂洗；
4.将炒锅烧热，放入食油，待油六成热时，放入肉丝、笋丝，煸炒片刻烹入料酒、白糖、酱油、味精，再放入枸杞子翻炒几下，淋上少许麻油，即可起锅。
春笋枸杞肉丝健康提示
枸杞功能滋养肝肾、补血益精。动物实验发现，枸杞水浸液有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积作用，促进肝细胞新生。临床也报道用枸杞治疗慢性肝病，可改善肝细胞功能，促进蛋白质合成，提高血清蛋白水平，改善慢肝患者白球蛋白比例倒置。
春笋枸杞肉丝的食谱营养
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春笋枸杞肉丝的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
春笋枸杞肉丝的营养成分
- 能量322.05千卡
- 蛋白质37.98克
- 脂肪10.73克
- 碳水化合物25.63克
- 叶酸12.17微克
- 膳食纤维8.14克
- 胆固醇121.5毫克
- 维生素a319.75微克
- 维生素c17.2毫克
- 维生素e1.49毫克
- 胡萝卜素1522.5微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.97毫克
- 烟酸9.43毫克
- 钙39.63毫克
- 磷394.3毫克
- 钾1134.2毫克
- 钠390.65毫克
- 碘2.62微克
- 镁73.49毫克
- 铁10.43毫克
- 锌5.63毫克
- 硒17.64微克
- 铜0.62毫克
- 锰1.79毫克
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