黄瓜虾仁炒蛋的做法 黄瓜虾仁炒蛋怎么做好吃 黄瓜虾仁炒蛋的家常做法
黄瓜虾仁炒蛋
类别 家常菜 学生膳食 益智补脑食谱 滋阴食谱 肝调养食谱
工艺 炒 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
主料 鸡蛋150克 黄瓜15克 虾仁50克 韭菜10克
调料 盐3克 料酒10克 大葱5克 姜2克 胡椒粉1克 植物油50克
黄瓜虾仁炒蛋的做法
1.黄瓜洗净,去皮、瓤后,斜切成片,放精盐少许腌渍片刻,用水洗净备用;
2.分别将葱、姜切成葱花、姜末;
3.韭菜洗净切成小段;
4.虾仁洗净,加入精盐、料酒、葱花、姜末搅匀;
5.把鸡蛋打入碗内,加少许精盐、胡椒粉,搅拌均匀;
6.锅置旺火上,加油烧热后倒入瓜片,炒至软时出锅,放入蛋液中,再加入韭菜拌匀;
7.炒锅内加油烧热再倒入蛋液,迅速翻炒,熟后盛盘。
黄瓜虾仁炒蛋的食谱营养
黄瓜 1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:麻酱素什锦 拌鱿鱼丝 酸辣豆腐汤 黄瓜拌粉皮 木须炒瓜片 炒素三丁 五彩紫菜汤 猪肉丸子汤 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 | |
韭菜 1.补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒合菜 蛏子炒鸡蛋 汆鲅鱼丸子 韭菜生姜汁 拌合菜 拌合菜 韭菜炒羊肝 蛤肉合饼 | |
虾仁 1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,且其肉质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 烩虾仁 玉米虾仁 青豆炒虾仁 虾仁韭菜 韭菜炒虾仁 抓炒虾仁 |
黄瓜虾仁炒蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
黄瓜虾仁炒蛋的营养成分
- 能量279.59千卡
- 蛋白质42.36克
- 脂肪14.62克
- 碳水化合物6.35克
- 叶酸181.06微克
- 膳食纤维0.6克
- 胆固醇1140毫克
- 维生素a391.56微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c1.78毫克
- 维生素e3.55毫克
- 胡萝卜素180.3微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸2.98毫克
- 钙370.27毫克
- 磷535.97毫克
- 钾543.46毫克
- 钠3823.9毫克
- 碘40.88微克
- 镁138.42毫克
- 铁8.75毫克
- 锌3.63毫克
- 硒59.47微克
- 铜1.41毫克
- 锰0.56毫克
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