三瓜炒螺花的做法 三瓜炒螺花怎么做好吃 三瓜炒螺花的家常做法
三瓜炒螺花
类别 山东菜 肝调养食谱 防癌抗癌食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 此菜红、黄、白、绿颜色鲜艳，味咸鲜香甜，质脆嫩爽口，营养丰富。
主料 海螺250克 黄瓜100克 西瓜100克 哈密瓜100克
调料 大葱15克 姜15克 植物油20克 盐2克 料酒10克 味精2克 淀粉(豌豆)5克
三瓜炒螺花的做法
1.活海螺肉洗净，剞十字花刀，切1.5厘米的块，放植物油中促八成熟；黄瓜去皮切象眼丁，去皮的西瓜瓤去种切象眼丁；哈密瓜去皮去籽切象眼丁；三瓜丁一起用开水焯过。
2.滑勺内加植物油烧热，放入葱姜末烹出香味，加入黄瓜干煸，随烹料酒，加入海螺丁、西瓜丁、哈密瓜丁，加盐、味精翻炒，用水淀粉勾稀芡，淋明油出勺。
三瓜炒螺花的食谱营养
 | 哈密瓜 1.哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品；2.哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：哈密瓜百合汤 芒果密瓜烩蟹 香瓜火腿卷 各式肉盘 冰糖三色瓜球 蜜桃果泥 冰糖三元 雪花核桃泥 |
 | 海螺 螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芙蓉螺片 氽珍珠螺片 炒虾螺海 六味原壳螺 白蜜黄螺 松籽炒螺丁 草莓炒螺片 姜汁赛蟹鲍 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱素什锦 拌鱿鱼丝 酸辣豆腐汤 黄瓜拌粉皮 木须炒瓜片 炒素三丁 五彩紫菜汤 猪肉丸子汤 |
 | 西瓜 1.西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凉拌西瓜皮 西瓜鸡汤 山药西瓜炒百合 西瓜炖鸡块 西瓜炒蛋 西瓜汁 冰糖三色瓜球 西瓜糕 |
三瓜炒螺花的食物相克
海螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
西瓜 西瓜忌与羊肉同食。
三瓜炒螺花的营养成分
- 能量403.51千卡
- 蛋白质53.67克
- 脂肪2.79克
- 碳水化合物42.8克
- 叶酸35.25微克
- 膳食纤维1.78克
- 胆固醇442.5毫克
- 维生素a373.85微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c28.05毫克
- 维生素e52.05毫克
- 胡萝卜素1495.1微克
- 核黄素1.23毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸1.11毫克
- 钙1375.64毫克
- 磷416.08毫克
- 钾790.26毫克
- 钠1532.06毫克
- 镁513.88毫克
- 铁13.98毫克
- 锌8.7毫克
- 硒188.38微克
- 铜0.22毫克
- 锰1.47毫克
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