韭菜饼蛋的做法韭菜饼蛋怎么做好吃韭菜饼蛋的家常做法

韭菜饼蛋

类别家常菜营养不良食谱青少年食谱单身食谱
工艺煎口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料鸡蛋200克韭菜150克
辅料牛奶50克
调料黄油25克菜籽油75克盐3克

指数推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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韭菜饼蛋的做法

1.将鸡蛋磕到碗内，打散，打匀；
2.加入牛奶，部分盐，调成奶蛋浆；
3.韭菜去皮，洗净，竖切成0.2厘米的细丝；
4.将煎盘（平锅）架在火上，放入黄油烧至七成热；
5.下入韭菜丝炒1分多钟，炒至透明，微黄，加盐拌匀，盛出；
6.原煎盘放入花生油，烧至六七成热倒入奶蛋浆，用中小火煎摊2分多钟；
7.煎至奶蛋浆底部凝结成圆饼状，而上面尚未完全凝结时把葱头丝均匀放到蛋饼中间；
8.然后从两边叠起，将韭菜丝包严，成为椭圆形，随即翻身；
9.再稍煎片刻，熟成金黄色，即可盛在盘内。

韭菜饼蛋的食谱营养

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	韭菜 1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：炒合菜蛏子炒鸡蛋汆鲅鱼丸子韭菜生姜汁拌合菜拌合菜韭菜炒羊肝蛤肉合饼
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