奶汤素烩的做法 奶汤素烩怎么做好吃 奶汤素烩的家常做法
奶汤素烩
类别 家常菜
工艺 烩 口味 奶汤咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽亮丽,口味清鲜,奶香浓郁。
主料 蘑菇(鲜蘑)75克 香菇(鲜)75克 白萝卜100克 胡萝卜100克
辅料 口蘑20克 油菜心30克
调料 牛奶20克 盐4克 味精2克 白砂糖5克 料酒10克 大葱10克 姜5克 淀粉(豌豆)5克
奶汤素烩的做法
1.将蘑菇撕成小块,香菇和口蘑切成小块;
2.萝卜改成滚刀块,葱切段、姜切片;
3.净锅置火上,加清水,再加入少许精盐和味精;
4.下入白萝卜和胡萝卜焯至断生捞出;
5.再分别下入口蘑、香菇、蘑菇和菜心焯透捞出;
6.另起锅,加底油烧热,入葱姜爆香,倒入上述焯好的用料;
7.烹入料酒,加入高汤,下入精盐、味精、白糖和鲜奶调味;
8.用湿淀粉勾薄芡,出锅即成。
奶汤素烩的食谱营养
白萝卜 1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2.帮助消化:萝卜中的芥... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:清炖牛腩面 麻酱素什锦 拌酸辣萝卜 白果大肠煲 萝卜连锅汤 烩奶汤鲫鱼 滋补鲫鱼煲 萝卜丝蛋汤 | |
胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 | |
口蘑 1.富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:京味打卤面 德州扒鸡 砂锅炖吊子 素什锦 酿荷包鲫鱼 烩鸭舌掌 豆腐拌蛋黄 炒口蘑 | |
蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;2.镇痛、镇静:巴西某研究从蘑... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蘑烧冬瓜 印尼炒饭 炒素什锦 蘑菇木耳饺 罗汉全斋 鲜菇炒菜花 佛手白菜 漂浮鱼片汤 | |
香菇(鲜) 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 | |
油菜心 1.降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:香菇菜心 草菇炒油菜 金针菇炒菜心 豆腐鲫鱼 豆腐炖大肠 腐竹烧香菇 草菇炖豆腐 软烂牛蹄筋 |
奶汤素烩的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
奶汤素烩的营养成分
- 能量200.11千卡
- 蛋白质15.51克
- 脂肪2.11克
- 碳水化合物39.78克
- 叶酸64.1微克
- 膳食纤维10.31克
- 胆固醇3毫克
- 维生素a730.7微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c47.75毫克
- 维生素e3.77毫克
- 胡萝卜素4358.4微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸14.59毫克
- 钙172.73毫克
- 磷525.28毫克
- 钾1349.29毫克
- 钠1903.16毫克
- 镁93.07毫克
- 铁7.23毫克
- 锌3.78毫克
- 硒4.32微克
- 铜1.8毫克
- 锰2.1毫克
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