椒酱肉的做法 椒酱肉怎么做好吃 椒酱肉的家常做法
椒酱肉
类别 私家菜 营养不良食谱 骨质疏松食谱 学生膳食
工艺 煮 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐
口感 下酒小菜,佐粥亦佳。
主料 豆腐干100克 猪肉(肥瘦)100克
辅料 青椒30克 荸荠30克
调料 豆豉10克 白砂糖5克 生抽10克 淀粉(玉米)5克
椒酱肉的做法
1.猪肉切成小粒,用糖、生抽、淀粉少许腌半小时;
2.青椒去籽,洗净,与豆腐干同切粒;
3.马蹄(荸荠)去皮,洗净,切粒;
4.炒锅上火,倒油烧热,爆香猪肉粒,再下青椒粒、豆腐干粒及马蹄粒,加盖煮3分钟,加入豆豉酱和糖,炒匀,炒透,即可盛出上桌食用。
椒酱肉的食谱营养
荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炸熘肉卷 炒素什锦 炒鲜奶 草菇饺 炒腰花 八宝滋补鸡煲 羊腩煲 荸荠炒冬菇 | |
豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:素三丝 彩虹金菇煲 凉拌海带丝 咖喱炒干丝 凉拌三色 素酸辣汤 青椒熏干 腐丁红皮果 | |
青椒 1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:拌甘蓝丝 青椒墨鱼丝 辣椒醋油饭 蒜末拌卷心菜 醋熘土豆丝 红花绿叶 玉米虾仁 青红椒土豆丝 | |
猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺 |
椒酱肉的营养成分
- 能量624.45千卡
- 蛋白质33.01克
- 脂肪41.04克
- 碳水化合物33克
- 叶酸63.87微克
- 膳食纤维2.14克
- 胆固醇80毫克
- 维生素a36微克
- 维生素c23.7毫克
- 维生素e4.79毫克
- 胡萝卜素108微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸4.5毫克
- 钙325.8毫克
- 磷466.05毫克
- 钾584.75毫克
- 钠806.78毫克
- 碘49.14微克
- 镁110.75毫克
- 铁7.79毫克
- 锌4.27毫克
- 硒12.93微克
- 铜1毫克
- 锰1.76毫克
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