油泼面的做法 油泼面怎么做好吃 油泼面的家常做法
油泼面
类别 快餐/主食 单身食谱 心调养食谱 肾调养食谱
工艺 煮 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 面条筋道,辣子味道冲,十分痛快。
主料 小麦面粉300克
辅料 小白菜150克 大葱25克 番茄50克 鸡蛋50克
调料 酱油5克 醋5克 白砂糖2克 盐3克 味精1克 辣椒粉3克 植物油30克
油泼面的做法
1.面粉加适量清水,和匀,揉匀,擀成面皮,切成面片(切成二指宽的面片)
2.西红柿洗净切块;
3.小白菜洗净待用;
4.鸡蛋放入碗内搅匀;
5.锅内放入适量植物油,炒西红柿鸡蛋,做哨子;
6.将面下锅,同时把小白菜下锅;
7.待面熟后,捞出锅,将葱切丝放在面上,然后把干辣面、盐和味精撒在葱丝上;
8.在铁锅中倒入适量食用油,待油热后,浇在辣面上,用筷子迅速搅匀;
9.浇上酱油、醋,加入哨子,搅匀。
油泼面的食谱营养
大葱 葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素a原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炖明虾豆腐 水煮肉片 素炒圆白菜 酸辣土豆丝 酸辣里脊豆腐汤 干烧四季豆 炒青虾 九转豆腐 | |
番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酸辣豆腐汤 猪肉丸子汤 三丁烩虾仁 番茄肉丸 番茄炒鸡蛋 烩炒蔬菜 紫菜豆腐羹 番茄羊肉汤 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 | |
小白菜 1.提供营养、强身健体:小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:半筋半肉牛肉面 干拌麻酱面 金蒜银鱼蒸菜心 拌小白菜 清炖排骨 奶汤生蹄筋 小白菜炖豆腐 清蒸烧鸭块 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
油泼面的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
油泼面的营养成分
- 能量1174.22千卡
- 蛋白质58.09克
- 脂肪12.83克
- 碳水化合物225.99克
- 叶酸197.62微克
- 膳食纤维15.62克
- 胆固醇292.5毫克
- 维生素a664.94微克
- 维生素b60.28毫克
- 维生素c49.75毫克
- 维生素e3.6毫克
- 胡萝卜素3285.7微克
- 核黄素0.47毫克
- 硫胺素1.5毫克
- 烟酸7.64毫克
- 钙284.34毫克
- 磷664.67毫克
- 钾1106.7毫克
- 钠1757.27毫克
- 碘38.67微克
- 镁207.33毫克
- 铁7.3毫克
- 锌2.23毫克
- 硒31.71微克
- 铜0.44毫克
- 锰1.1毫克
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