面包粉炸鸡肝的做法 面包粉炸鸡肝怎么做好吃 面包粉炸鸡肝的家常做法
面包粉炸鸡肝
类别 私家菜 明目食谱 补血食谱
工艺 酥炸 口味 炸烧味 食用 中餐
口感 色泽金黄，外焦里嫩。
主料 鸡肝300克
辅料 生菜（团叶）50克
调料 面包屑50克 小麦面粉15克 鸡蛋30克 淀粉(豌豆)5克 花生油30克 盐5克 胡椒粉1克 番茄沙司30克
面包粉炸鸡肝的做法
1.鸡蛋打散，加淀粉、面粉、水适量调匀成鸡蛋糊；鸡肝修去筋膜等，洗净，用滚沸水煮烫（去其腥味和血沫），然后捞出用冷水冲净，切片，撒上盐、胡椒粉拌匀，滚上面粉，裹匀鸡蛋糊，再滚上面包粉，备用。
2.炒锅上火，倒油烧热，将鸡肝用热油炸至成金黄色并熟透，食用时周围点缀消毒洗净的生菜叶，配番茄沙司即可。
面包粉炸鸡肝制作提示
食用时也可配吃炸土豆条；因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
面包粉炸鸡肝的食谱营养
 | 鸡肝 鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素a、b族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素a的含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：时件腐 盐焗胗肝 鸡杂鳝鱼羹 炸网油胗肝 奶汁鸡胗肝 大煮干丝 炒鸡杂 乌鸡肝粥 |
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芝麻酱拌生菜 麻酱素什锦 网油荷包鸡 烤猪肉（一） 焖排骨 焖肉段 八大锤 炸核桃腰 |
面包粉炸鸡肝的营养成分
- 能量959.22千卡
- 蛋白质64.37克
- 脂肪49.52克
- 碳水化合物70.54克
- 叶酸3570.22微克
- 膳食纤维1.41克
- 胆固醇1243.5毫克
- 维生素a31366微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c12.4毫克
- 维生素e19.19毫克
- 胡萝卜素322.2微克
- 核黄素3.46毫克
- 硫胺素1.16毫克
- 烟酸37.03毫克
- 钙99.87毫克
- 磷935.57毫克
- 钾948.59毫克
- 钠2904.27毫克
- 碘12.58微克
- 镁79.08毫克
- 铁39.02毫克
- 锌8.04毫克
- 硒122.13微克
- 铜1.14毫克
- 锰0.97毫克
面包粉炸鸡肝的做法大全教您面包粉炸鸡肝怎么做好吃,面包粉炸鸡肝的家常做法。