鸡肝的做法 鸡肝怎么做 鸡肝怎么做好吃 鸡肝做法
鸡肝的做法
鸡肝的做法 第1页查看全部原料
 | 做法：1.肫、肝、心剔去筋，切成薄片；2.肠擦洗净用沸水烫一下，剁成段；3.青蒜切短段，葱姜切末；4.鸭血、豆腐切成小方片，用沸水氽一下沥去水；5.炒...详细介绍 |
 | 做法：1.将豆腐干入冷水锅内，用大火烧沸，转用小火将豆腐煮透（不要煮出小孔）捞出晾凉，用刀片成薄片，再切成细丝，用开水泡上，反复烫两次，烫时要用筷子拨...详细介绍 |
 | 做法：1.将鸡腰子、肝、心、肠翻洗干净；鸡腰子去筋切片，肝、心切片，肠用沸水氽一下，切成长段；莴苣切成马耳朵状。2.把酱油、盐、白糖、醋、味精、淀粉调...详细介绍 |
 | 做法：1.从鸡背脖子处开6厘米多长的口，割断鸡骨，去内脏、鸡嗉、食管、翅大骨、胸骨、大腿骨。洗净后把鸡骨翻到里边，入开水锅中烫一下，将鸡皮翻到外面再入...详细介绍 |
 | 做法：1.将鸡胗切成两半，先去里外皮，洗净，切成薄片。2.将鸡肝洗净，将玉兰片、青菜洗净，葱、蒜、木耳切成小片，用开水烫一下，放入凉水拔透。3.将鸡肝...详细介绍 |
 | 做法：1.将熟鸡心、鸡肝、鸡胗切成细丝，葱头剥去老皮，洗净，切成细丝；2.炒锅置旺火上烧热，放入熟猪油，烧至八成热时，放入姜丝、葱头丝煸炒出香味；3....详细介绍 |
 | 做法：1.先把净鸡杂（鸡心、鸡肝、鸡腰子、鸡胗、鸡血）放锅内，用水煮沸，控去水，用冷水冲净，再放水，盐把鸡杂煮熟，取出切成小片。2.把葱头切成丝，用油...详细介绍 |
 | 做法：1.将鸡肫切成两半，片去里外皮，洗净，切成薄片；2.鸡肝切成薄片；3.玉兰片切成片；4.油菜，葱，蒜均切片；5.木耳撕成小朵；6.油菜，玉兰片，...详细介绍 |
 | 做法：1.鸡杂（鸡心、鸡肝、鸡胗）洗净切成小件；菜远洗净沥干水待用。2.鸡杂和酱油拌匀，腌5分钟，再加水芡粉拌匀。3.炒锅置大火上，烧热加进花生油，用...详细介绍 |
 | 做法：1.将文昌鸡宰净，放入微沸的二汤锅内用小火浸约15分钟至刚熟，取出晾凉后，起肉去骨，斜切成长日字形共24片；2.在浸鸡的同时，将鸡肝洗净放入碗中...详细介绍 |