蜜柚烧牛蛙的做法 蜜柚烧牛蛙怎么做好吃 蜜柚烧牛蛙的家常做法
蜜柚烧牛蛙
类别 四川菜 清热解毒食谱 胃调养食谱
工艺 干烧 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清淡爽口，食疗佳品。
主料 牛蛙250克
辅料 柚子500克 鸡蛋150克
调料 大葱4克 姜3克 盐3克 味精3克 淀粉(豌豆)5克 料酒3克 蚝油20克 花生油25克
蜜柚烧牛蛙的做法
1.将牛蛙宰杀去洗净，去皮、内脏、剁成小块；蜜柚去皮，分成瓣备用。
2.将牛蛙块用鸡蛋清、料酒、淀粉上浆备用。
3.锅内注油烧热，将牛蛙下锅过油后捞出；锅内留少许油，下入葱、姜爆锅，放入高汤、蚝油、牛蛙、蜜柚烧熟，加入盐、味精，用淀粉勾芡，装盘即可。
蜜柚烧牛蛙的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
 | 牛蛙 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：兔蛙相约 酸辣蛙腿 鸽戏牛蛙 扁豆薏苡青蛙汤 雀巢爆牛蛙 砂锅烧牛蛙 田七党参牛蛙盅 竹荪蛋熘牛蛙 |
 | 柚子 1.柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果；2.柚中含有大... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芡实蒸蛋羹 豉汁柚皮 田鸡煲 金针菇菠菜 柚子仔鸡汤 糯米油糕 柚子炖鸡 茯苓柚子饮 |
蜜柚烧牛蛙的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蜜柚烧牛蛙的营养成分
- 能量830.49千卡
- 蛋白质64.54克
- 脂肪40.46克
- 碳水化合物65.79克
- 叶酸170.52微克
- 膳食纤维2.19克
- 胆固醇925毫克
- 维生素a362.28微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c115.24毫克
- 维生素e13.28毫克
- 胡萝卜素57.66微克
- 核黄素0.58毫克
- 硫胺素0.5毫克
- 烟酸15.36毫克
- 钙151.69毫克
- 磷726.12毫克
- 钾1667.19毫克
- 钠1724.48毫克
- 碘40.8微克
- 镁92.93毫克
- 铁6.94毫克
- 锌6.27毫克
- 硒25.09微克
- 铜1.23毫克
- 锰0.7毫克
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