人参猪肚汤的做法 人参猪肚汤怎么做好吃 人参猪肚汤的家常做法
人参猪肚汤
类别 胃调养食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、喝汤，每日1次，每次50～100克。
主料 猪肚500克
辅料 人参5克 黄连5克 甘草6克 枣（干）5克 干姜15克 黄芩9克 半夏9克
调料 大葱10克 姜10克 盐6克
人参猪肚汤的做法
1.将人参、黄连、炙干草、大枣、干姜、黄芩、半夏分别洗净后装入纱布袋内；
2.生姜切成片，葱切成段；
3.猪肚反复搓洗干净；
4.净纱布袋纳入猪肚内，用绳扎紧口放入炖锅内；
5.加入适量清水及生姜、葱、料酒，用武火烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐搅匀；
6.将猪肚捞起，除去药包，切成4厘米长、2厘米宽的长条，再放入锅内烧沸即成。
人参猪肚汤健康提示
本品具有补脾胃、益气血、消癌肿之功效，对治疗幽门癌症效果尤佳。
人参猪肚汤的食谱营养
 | 半夏 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：党参馄饨 地榆羊肚汤 六和茶 半夏粥 青襄药酒 归升牛肚汤 |
 | 干姜 根茎的主要成分为姜醇（zingiberol）、姜烯（zingiberene）、没药烯（bisabolene）等。姜的辛辣... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香海带丝(一) 五香海带丝(二) 沟帮子熏鸡 鲫鱼羹 干姜羊肉汤 干姜红糖粥 姜茶 党参馄饨 |
 | 甘草 甘草根茎和根均含有甘草甜素（glycyrrhizin），是甘草的甜味主要成分。此外尚有多种甘草甙（liquiritin）... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤猪肝 卤五香豆 五香熏鸡 卤大肠 脆皮乳鸽 五香熏蛋 胡萝卜焖排骨 上海酱鸭 |
| 黄连 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：党参馄饨 黄连阿胶鸡子黄汤 黄连白头翁粥 黄连姜汁茶 山药黄连汤 羊肝黄连丸 |
| 黄芩 黄芩主要含小檗碱、黄连素、甲基黄连碱等多种生物碱。对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌有抑制作用。抑菌实验证明... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：茶络花生米 茶露白果 黄连阿胶鸡子黄汤 半夏粥 桂心酒 |
| 人参 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：人参鳜鱼 双参羊肉锅 人参石膏鸡肉汤 沙锅人参鸡 人参鳢鱼汤 人参当归炖鸽肉 人参茯苓粥 蟹粉辽参豆腐羹 |
 | 枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛筋煲 红枣黑豆炖鲤鱼 山药炖猪小肚 八宝滋补鸡煲 眉豆煲猪手汤 芝麻杞子乌鸡汤 花生红枣粥 红枣莲子羹 |
| 猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：醉猪肚 砂锅炖吊子 肚丝酸辣汤 山药炖猪小肚 浓汤银杏风味肚 鱼香双脆 什锦烩鸡 大杂烩 |
人参猪肚汤的食物相克
半夏 半夏恶皂荚，畏雄黄、生姜、干姜、秦皮、龟甲，反乌头、羊血、海藻、饴糖。
干姜 干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。
甘草 甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
黄连 黄连恶菊花、芫花、玄参、白鲜、白僵蚕；畏款冬；忌猪肉。
黄芩 黄芩恶葱实；畏丹砂、牡丹、藜芦。
人参 人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
人参猪肚汤的营养成分
- 能量557.73千卡
- 蛋白质72.61克
- 脂肪18.72克
- 碳水化合物30.1克
- 叶酸22.94微克
- 膳食纤维5.8克
- 胆固醇1450毫克
- 维生素a14微克
- 维生素b60.27毫克
- 维生素c1.46毫克
- 维生素e1.54毫克
- 胡萝卜素23.9微克
- 核黄素1.15毫克
- 硫胺素0.51毫克
- 烟酸14.48毫克
- 钙127.74毫克
- 磷773.13毫克
- 钾930.37毫克
- 钠2747.62毫克
- 镁88.14毫克
- 铁26.4毫克
- 锌10.46毫克
- 硒59.34微克
- 铜0.3毫克
- 锰2.08毫克
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