拌鱿鱼花的做法 拌鱿鱼花怎么做好吃 拌鱿鱼花的家常做法
拌鱿鱼花
类别 家常菜 滋阴食谱 减肥瘦身食谱 夏季养生食谱
工艺 拌 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 鱿鱼卷洁白脆嫩，青红椒清鲜爽口，甜酸咸香辣，五味俱全。
主料 鱿鱼(鲜)400克
辅料 青椒25克 柿子椒25克
调料 酱油5克 白砂糖10克 醋5克 盐1克 味精2克 料酒5克 辣椒油10克 大蒜（白皮）10克 植物油80克
拌鱿鱼花的做法
1.将鱿鱼剞斜十字花刀；
2.再改成长方片；
3.青红椒切片；
4.鱿鱼下和七成热油中冲一下成卷后捞出；
5.将青红椒片、蒜片放在鱿鱼卷内拌匀；
6.将酱油、白糖、精盐、味精、料酒、香醋调匀；
7.浇在鱿鱼卷上拌匀，再淋入辣椒油拌匀即成。
拌鱿鱼花制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约300克。
拌鱿鱼花的食谱营养
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拌鱿鱼花的营养成分
- 能量498.16千卡
- 蛋白质71.74克
- 脂肪16.54克
- 碳水化合物16.33克
- 叶酸3.62微克
- 膳食纤维0.8克
- 胆固醇1072毫克
- 维生素a161.8微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c51.2毫克
- 维生素e15.8毫克
- 胡萝卜素130微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸6.94毫克
- 钙191.77毫克
- 磷108.58毫克
- 钾1260.82毫克
- 钠1300.09毫克
- 碘2.52微克
- 镁182.01毫克
- 铁4.74毫克
- 锌9.79毫克
- 硒153.44微克
- 铜1.86毫克
- 锰0.61毫克
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