虾仁包子的做法 虾仁包子怎么做好吃 虾仁包子的家常做法
虾仁包子
类别 快餐/主食 增肥食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 补阳食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 小麦面粉450克 淀粉(玉米)50克
辅料 虾仁500克 猪肉(肥)125克 干笋125克
调料 猪油(炼制)90克 盐6克 味精2克 白砂糖3克 香油5克 胡椒粉1克
虾仁包子的做法
1.生虾肉洗净吸干水分,用刀背剁成细茸,放入盆内;
2.熟虾肉切小粒;
3.猪肥肉用开水稍烫冷水浸透,切成小粒;
4.干笋丝发好用水漂清,加些猪油、胡椒粉拌匀;
5.在虾茸中加点盐,用力搅拌,放入熟虾肉粒、肥肉粒、笋丝、味精、白糖、麻油等拌匀;
1.面粉、清水、老酵面调制成团,发酵;
2.将发酵后的面团加入小苏打揉匀,用湿纱布盖好,饧约10分钟;
3.把饧好的面团揉匀,搓成直径约3厘米的圆条,扯成20个剂子,分别用手掌压成圆皮;
4.包上馅心,收口处捏成细皱折,放入蒸锅的笼屉里;
5.用旺火沸水蒸约15分钟即成。
虾仁包子的食谱营养
淀粉(玉米) 1.玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首;2.玉米面中含有亚油酸和维生素e,能使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 尖椒肉丝 黄瓜炒肉片 红花绿叶 九转豆腐 | |
干笋 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:鸭架汤 笋尖冬瓜汤 鸡笋银芽汤 红烧肉笋干 | |
虾仁 1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,且其肉质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 烩虾仁 玉米虾仁 青豆炒虾仁 虾仁韭菜 韭菜炒虾仁 抓炒虾仁 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 | |
猪肉(肥) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:净瘦肉腊肠 干焗虾筒 桂侯蒸鲩鱼 京味炸酱面 酸辣佛手排骨 山东蒸丸 虾丸海参 炖虾蓉豆腐丸子 |
虾仁包子的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾仁包子的营养成分
- 能量4621.18千卡
- 蛋白质293.65克
- 脂肪229.7克
- 碳水化合物366.04克
- 叶酸104.94微克
- 膳食纤维16.72克
- 胆固醇2844.95毫克
- 维生素a165.65微克
- 维生素b60.32毫克
- 维生素e17.22毫克
- 胡萝卜素0.6微克
- 核黄素0.94毫克
- 硫胺素2.26毫克
- 烟酸35.29毫克
- 钙2931.19毫克
- 磷4118.54毫克
- 钾3640.36毫克
- 钠27022.9毫克
- 碘13.13微克
- 镁1412.13毫克
- 铁61.15毫克
- 锌20.95毫克
- 硒420.62微克
- 铜12.03毫克
- 锰4.4毫克
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