枸杞肉丝拉皮的做法枸杞肉丝拉皮怎么做好吃枸杞肉丝拉皮的家常做法

枸杞肉丝拉皮

类别私家菜清热解毒食谱滋阴食谱明目食谱
工艺拌口味酱香味食用早餐、中餐、晚餐
口感此菜色红白绿相衬，质嫩滑，味咸鲜酸辛，酱香浓郁，回味略苦。

主料枸杞叶250克粉皮100克猪肉(瘦)50克
调料大葱5克姜5克大蒜（白皮）15克盐2克味精2克甜面酱15克醋15克料酒5克香油10克花生油20克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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枸杞肉丝拉皮的做法

1.将枸杞头洗净，入开水中稍焯，捞出沥水，码于盘中。将粉皮切成细丝，入开水中稍焯，捞入凉开水中泡凉，取出放于枸杞头上；猪肉洗净切成肉丝；葱、姜洗净均切成丝；大蒜去皮洗净捣成蒜泥。
2.炒勺置中火，加油烧至六成热，煸葱、姜丝，放入肉丝稍煸，加甜面酱炒熟，烹入料酒、清汤25毫升炒匀，浇淋于枸杞头、拉皮盘中，待凉后，加入醋、蒜泥、香油，食时拌匀即可。

枸杞肉丝拉皮制作提示

枸杞头也叫枸杞叶。

枸杞肉丝拉皮的食谱营养

	粉皮粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：菠菜粉皮肉丝拉皮粉皮拌鸡丝东北拉皮怪味鸡片鸡丝拉皮凉拌汝州粉皮黄瓜拌粉皮
	枸杞叶枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：枸杞子腰子羹干贝枸杞头生煸枸杞头枸杞叶肉片汤杞叶羊肾粥枸杞叶炒猪心枸杞叶芹菜鱼片汤枸杞叶蚌肉汤
	猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：肉丝炒绿豆芽炝莴苣腐竹九转豆腐肉片炒卷心菜肉片炒莴笋豆芽炒肉丁白菜炒肉丝白菜炒肉片