枸杞叶的做法大全 枸杞叶怎么做好吃 枸杞叶的营养价值及功效
枸杞叶的做法
枸杞叶有45种做法
原料别名 枸杞苗、地仙苗、枸杞尖、天精草、地骨、枸杞菜、枸杞头
原料分类 调味品类
使用提示 内服：煎汤，鲜品60至240克；或煮食；或捣汁。外用：适量，煎水洗或捣汁滴眼。
枸杞叶菜谱推荐
 | 枸杞猪肝蛋花汤 1.鸡蛋去壳，打散；2.猪肝用水洗净，切薄片；3.生姜用水洗净，去皮，切片；4.枸杞菜用水洗净，摘去叶；5.将枸杞枝梗扎好；6.用适量水，猛火煲至滚；7.放入生姜片和枸杞枝梗，煲40分钟；8.取出枝梗，放枸杞叶，待水再滚；9.放入猪肝，候猪肝熟透；10.放鸡蛋浆，稍滚；1...详细介绍 |
| 鲫鱼陈皮枸杞菜 1.鲫鱼去鳞，剖腹去内脏，洗净，与陈皮、生姜同入锅内，加入适量水煮开。2.将鲜枸杞叶洗净，放入锅内，与鲫鱼同煮，水沸后改小火炖至鱼熟汤浓后，加盐调味即成。详细介绍 |
 | 枸杞羊肉粥 1.将新鲜羊肾剖洗干净，去内膜，切细。2.把羊肉洗净切碎，枸杞煎汁去渣，同羊肾、羊肉、葱白、大米一起煮粥。3.待粥成后加入食盐少许，稍煮即可。详细介绍 |
| 枸杞叶羊肾粥 1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.枸杞叶洗净，用纱布装好，扎紧；3.葱白洗净切成细节；4.将羊肾洗净，去臊腺脂膜，切成细丁；5.羊肉洗净，焯水备用；6.锅中加入约2000毫升冷水，将粳米、羊肉、羊肾丁、枸杞叶一同放入；7.先用旺火烧沸，然后改用小火熬...详细介绍 |
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枸杞叶原料介绍
枸杞叶为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。枸杞属灌木或大灌木， 叶互生或数片丛生；叶片卵状菱形至卵状披针形，长2～6厘米，宽0.6～2.5厘米，先端尖或钝，基部狭楔形，全缘，两面均无毛。生于沟岸及山坡或灌溉地埂和水渠边等处。野生和栽培均有。分布于华北、西北等地。其他地区也有栽培。
枸杞叶营养价值
枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。
枸杞叶食物相克
枸杞叶与乳制品相克
枸杞叶制作指导
1.和羊肉作羹，益人，甚除风，明目。
2.若渴可煮作饮，代茶饮之。
3.发热诸毒烦闷，可单煮汁解之，能消热解毒。
4.主患眼风障赤膜昏痛，取叶捣汁注眼中。
5.全株清肝肾，降肺火。应用于视力减退或夜盲：枸杞叶60克，猪肝60克，煮汤，加油、盐调味服。
枸杞叶食疗作用
枸杞叶味甘、苦、性凉；入肝、脾、肾经。
具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效；
主治虚劳腰痛，发热烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。
枸杞叶其他相关
《纲目》云：“枸、杞二树名。此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。”本品乃其叶，故名枸杞叶。