红焖鸡腰的做法 红焖鸡腰怎么做好吃 红焖鸡腰的家常做法
红焖鸡腰
类别 私家菜 营养不良食谱 滋阴食谱 自汗盗汗食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 酱红色，鲜嫩。
主料 鸡腰子400克
辅料 香菇（鲜）50克 冬笋75克 火腿25克
调料 猪油（炼制）100克 料酒10克 酱油10克 盐5克 味精5克 淀粉(玉米)10克 香油2克
红焖鸡腰的做法
1.将鸡腰洗净后盛在盘内，上笼蒸熟取出待用；
2.冬菇去蒂洗净泥沙，一切为二；
3.冬笋洗净切花片；
4.火腿切片待用；
5.烧热锅倾入猪油，将冬菇、笋花片、火腿片一起下锅炒一下，烹入料酒，加入酱油，精盐，味精，上汤，用文火焖2分钟后，将鸡腰下锅，略烧片刻用湿淀粉打芡推匀，淋入麻油，起锅装盆即成。
红焖鸡腰的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 雪菜冬笋 海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 烧拌冬笋 |
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 九转豆腐 炖文武鸭 清蒸武昌鱼 冷拌蜇皮 五彩紫菜汤 莲子鸡丁 腰花木耳汤 |
 | 鸡腰子 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒鸡杂 全烩玉米 黄焖鸡腰 口蘑烩鸡腰 烩鸡杂 烩虾腰 蟹黄四色羹 沙姜盐拌鸡肾 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 |
红焖鸡腰的营养成分
- 能量1015.41千卡
- 蛋白质10.74克
- 脂肪102.7克
- 碳水化合物18.94克
- 叶酸27.49微克
- 膳食纤维2.28克
- 胆固醇102.75毫克
- 维生素a48.25微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c1.25毫克
- 维生素e6.73毫克
- 胡萝卜素60微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸3.13毫克
- 钙33.5毫克
- 磷166.85毫克
- 钾88.9毫克
- 钠3318.41毫克
- 碘1.14微克
- 镁24.9毫克
- 铁1.85毫克
- 锌1.01毫克
- 硒3.59微克
- 铜0.1毫克
- 锰0.3毫克
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