洋菇烩甜豆的做法 洋菇烩甜豆怎么做好吃 洋菇烩甜豆的家常做法
洋菇烩甜豆
类别 私家菜 祛痰食谱 便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱
工艺 烩 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 蘑菇(鲜蘑)200克 荷兰豆200克
辅料 大葱5克 姜5克
调料 淀粉(豌豆)3克 酱油10克 白酒5克 白砂糖3克 胡椒粉2克 植物油20克
洋菇烩甜豆的做法
1.蘑菇洗净，放入开水中氽烫，随即捞起，漂凉沥干。
2.甜豆洗净，去除老纤维，同样放入开水中氽烫，沥干水分，备用。
3.锅中倒入20克油烧热，将葱、姜爆香，继续放入蘑菇炒数下，再放入所有的调味料（高汤1/4杯、酱油10克、酒5克、白糖3克、胡椒粉2克）煮开。
4.最后放入甜豆，用水及淀粉勾芡即可。
洋菇烩甜豆制作提示
甜豆即为我们熟悉的荷兰豆的别称。
洋菇烩甜豆的食谱营养
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洋菇烩甜豆的营养成分
- 能量147.77千卡
- 蛋白质11.32克
- 脂肪0.9克
- 碳水化合物26.9克
- 叶酸1.05微克
- 膳食纤维7.33克
- 维生素a166.15微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c36.35毫克
- 维生素e1.72毫克
- 胡萝卜素992.9微克
- 核黄素0.8毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸9.69毫克
- 钙125.91毫克
- 磷253.58毫克
- 钾916.22毫克
- 钠611.68毫克
- 碘0.4微克
- 镁75.42毫克
- 铁5.43毫克
- 锌3.06毫克
- 硒2.27微克
- 铜1.12毫克
- 锰1.5毫克
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