酥肉豆瓣汤的做法 酥肉豆瓣汤怎么做好吃 酥肉豆瓣汤的家常做法
酥肉豆瓣汤
类别 气血双补食谱 骨质疏松食谱 滋阴食谱 家常菜
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 成菜酥肉鲜香,豆瓣粉糯,汤汁咸鲜可口。
酥肉豆瓣汤的做法
1.猪五花肉去皮洗净,切“一字条”码盐、味精和淀粉;
2.胡豆(蚕豆)瓣洗净;
3.锅内放猪油,烧至六成热,下码味的猪肉,炸至外酥内嫩,表面呈金黄色时捞出;
4.另锅加鲜汤烧开,放入胡豆瓣煮熟,再放入酥肉、盐、味精烧入味,起锅装盘即成。
酥肉豆瓣汤制作提示
炸酥肉以六成油温为宜;鲜胡豆瓣煮熟出粉即可。
酥肉豆瓣汤的食谱营养
蚕豆 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:苋菜炒蚕豆 蒜香蚕豆 油炝蚕豆 盐水蚕豆 爆炒蚕豆 火腿蚕豆 香油拌蚕豆 鲜虾芦笋 | |
猪肋条肉(五花肉) 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炸熘肉卷 清蒸鲳鱼 熊掌豆腐 樱桃肉 五花肉炖酸菜粉 栗子焖肉 白菜豆腐煲 银鱼火锅 |
酥肉豆瓣汤的食物相克
蚕豆 蚕豆不宜与田螺同食。
酥肉豆瓣汤的营养成分
- 能量3127.46千卡
- 蛋白质51.74克
- 脂肪320.11克
- 碳水化合物12.88克
- 叶酸10.75微克
- 膳食纤维1.55克
- 胆固醇568.25毫克
- 维生素a82.75微克
- 维生素c8毫克
- 维生素e1.97毫克
- 胡萝卜素155微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.64毫克
- 烟酸12.79毫克
- 钙41.42毫克
- 磷580.83毫克
- 钾1266.38毫克
- 钠2137.83毫克
- 镁108.4毫克
- 铁6.93毫克
- 锌8.75毫克
- 硒19.59微克
- 铜0.46毫克
- 锰0.4毫克
酥肉豆瓣汤的做法大全教您酥肉豆瓣汤怎么做好吃,酥肉豆瓣汤的家常做法。