清炸腰花的做法 清炸腰花怎么做好吃 清炸腰花的家常做法
清炸腰花
类别 山东菜
工艺 清炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 腰花外焦香,里鲜嫩,造型美观,系酒席佳肴。
清炸腰花的做法
1.将猪腰子一片两半,片去腰臊,剞麦穗花刀,切2厘米宽的条块,用盐、味精、料酒抓匀,蘸上一层干面粉,露出腰子的花刀。
2.勺中加植物油烧八九成热,放入腰花促炸两遍,取出盛盘,带花椒盐一同上桌。
清炸腰花制作提示
因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。
清炸腰花的食谱营养
猪腰子 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:金针蒸腰花 椒麻滑腰片 温拌腰丝 杜仲腰花 炒腰花 油爆双花 猪肾陈皮馄饨 宫保腰花 |
清炸腰花的营养成分
- 能量769.36千卡
- 蛋白质95.5克
- 脂肪11.5克
- 碳水化合物74.43克
- 叶酸69.3微克
- 膳食纤维3.7克
- 胆固醇2150毫克
- 维生素a195微克
- 维生素b60.07毫克
- 维生素e0.32毫克
- 核黄素5.95毫克
- 硫胺素1.41毫克
- 烟酸1.92毫克
- 钙93.66毫克
- 磷1217.08毫克
- 钾1275.5毫克
- 钠2016.63毫克
- 碘2.9微克
- 镁160.2毫克
- 铁1.15毫克
- 锌15.96毫克
- 硒793.67微克
- 铜0.22毫克
- 锰0.17毫克
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