黄色食物的营养成份对人体有什么作用
人们在研究蔬菜营养价值的时候,发现了一个规律,蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有十分密切的关系.,一般颜色深的蔬菜营养价值高,色浅的蔬菜营养价值低,那么黄色食物的营养成份对人体有什么作用呢?
黄色蔬菜有南瓜、笋瓜、卷心菜、橙子、胡萝卜等等,黄色食物的营养成份对人体有什么作用:
黄色这一色系的果蔬既包括纤弱易损的杏,也包括强壮坚固的笋瓜,但它们都有一个共同特征,就是含有β胡萝卜素,β胡萝卜素在人体内能转化为维生素A,是皮肤和眼睛细胞生长所必需的营养元素,黄色食物代表:南瓜、黄甜椒、红薯、橙子、胡萝卜。
黄色养脾:黄色食物包括南瓜、玉米、土豆、芒果、花生、黄豆等,黄色让人联想到黄土,黄色食物进入体内后,营养物质主要集中在脾胃区,所以经常吃黄色食物对脾胃大有益处。含有维生素A和D含量比较高,其中维生素A能够保护呼吸道、肠道粘膜,减少胃炎等疾病的发生;维生素D促进钙、磷等吸收,可以强健骨骼。
脾胃功能是血液、精气、身体运转的动力来源,所以人体健康与否,都看脾胃是否良好,人的五脏六腑都靠脾胃滋养,所以要好好保护。
通过以上的介绍,我们知道了黄色食物的营养成份对人体有什么作用,黄色系果蔬的共性是它们富含抗氧化剂,能抵御慢性疾病,包括癌症和心脏病,黄色食物的水果有杨桃、柠檬和无花果等等,不管有没有病,都可以适当多吃一点哦。
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