水果的颜色五彩缤纷，例如红红的苹果、火龙果，黄黄的梨、菠萝，绿油油的牛油果、西瓜，紫色的葡萄，白色的地瓜等等，这些水果我们平时都爱吃，那么水果的营养成份和颜色有什么关系?

  水果是我们爱吃的营养食物之一，水果的营养成份和颜色有什么关系：

  青色水果：“木”，因此对肝脏及其他解毒系统具有养生功效。包括苹果、木瓜、橄榄等。青色蔬菜中富含叶酸，而叶酸已被证实能防止胎儿神经管畸形。绿色蔬菜含有丰富的维生素C，维生素C有助于增强身体抵抗力和预防疾病。

  红色水果：“火”，对改善心脏、血液循环系统等有很大帮助。包括：红苹果、草莓、红柿子椒、樱桃、石榴、番茄、杨梅、红葡萄、红胡萝卜、山楂、红枣、红桔子、红苋菜等，有止泻的作用。具有维护心血管系统功能、保护大脑、加强记忆力、提高机体抗病能力、抗自由基、预防皮肤老化、防治眼睑下垂、抗癌防癌的作用。

  黄色水果：“土”，可以促进脾胃及消化系统的健康。包括：香蕉、橙子、杏、菠萝等。其最大的特点和优势是富含VA和VD，还含有丰富的胡萝卜素，可减少感染、肿瘤发病。

      白色水果： “金”，对肺部、呼吸系统等有益，白色养肺，白色代表性食物有白萝卜、白蕃薯、土瓜、.白木耳、淮山、白果、大白菜、冬瓜、梨予、白桃、蘑菇、哈密瓜等等，经常食用可维护心肺、调节身体津液水分、降低胆固醇、消灭病毒细菌、预防感冒及增强呼吸系统、泌尿系统、免疫系统的功能。

  黑色水果：“水”，有益于肾、排泄系统及生殖系统等器官，因富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质，而具有固本培无、滋肾益精、增强体力、抗肿瘤、抗艾滋病、促进骨骼成长、抗衰防老、维护生殖系统能力，强化大脑细胞等功效。对于体弱多病、妇女怀孕期、产后、手术后以及处于生长发育的青少年男女尤为适宜。

  通过以上的介绍，我们知道了水果的营养成份和颜色有什么关系，水果的五色代表五行，即“木、火、土、金、水”，将这五行分别对应到人体的脏腑器官内，即肝、心、脾、肺、肾，根据这一理论，我们就可以通过挑选食物的颜色来对身体相应的器官进行食疗。

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