薇菜烧猪肉的做法 薇菜烧猪肉怎么做好吃 薇菜烧猪肉的家常做法
薇菜烧猪肉
类别 甘肃菜 防癌抗癌食谱 清热解毒食谱 脑炎食谱 感冒食谱
工艺 烧 口味 本味咸鲜 食用 中餐、晚餐
口感 香糯肥腴,鲜美诱人。
主料 薇菜750克
辅料 猪肋条肉(五花肉)100克
调料 香菜15克 白砂糖10克 小葱10克 姜10克 酱油20克 料酒15克
薇菜烧猪肉的做法
1.将薇菜入开水中浸泡1~2小时,去其苦味,再用清水漂洗,切成寸段;
2.五花猪肉洗净,切成樱桃状,拌入酱渍;
3.入味的五花肉入油锅中炸至金黄,滗出油;
4.然后加入清水,再将葱段、鲜姜、白糖、料酒、香菜和剩余酱油及薇菜加入锅中;
5.改微火炖约2 小时,盛大盘内上桌。
薇菜烧猪肉制作提示
1.加清水炖肉,以水能没过肉为度;
2.酱油可后加,烧炖10 分钟左右,保持薇菜及猪肉鲜嫩;
3.因有过油炸制过程,需准备植物油800克。
薇菜烧猪肉的食谱营养
薇菜 含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、鳞等多种微量元素,薇菜不仅可制成多道菜肴,更具有抗癌、清热、解毒、减肥、美容等神奇功效... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:烧三鲜薇菜豆腐盒 炒木犀肉薇菜 烧三鲜薇菜 麻辣三鲜薇菜 | |
猪肋条肉(五花肉) 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炸熘肉卷 清蒸鲳鱼 熊掌豆腐 樱桃肉 五花肉炖酸菜粉 栗子焖肉 白菜豆腐煲 银鱼火锅 |
薇菜烧猪肉的营养成分
- 能量631.75千卡
- 蛋白质10.98克
- 脂肪59.18克
- 碳水化合物14.46克
- 叶酸25.22微克
- 膳食纤维0.63克
- 胆固醇109毫克
- 维生素a55.75微克
- 维生素c9.7毫克
- 维生素e0.22毫克
- 胡萝卜素275微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸3.19毫克
- 钙46.25毫克
- 磷150.05毫克
- 钾366.5毫克
- 钠1241.24毫克
- 碘0.7微克
- 镁59.65毫克
- 铁3.48毫克
- 锌1.99毫克
- 硒4.22微克
- 铜0.12毫克
- 锰0.63毫克
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