人参虫草鸭的做法 人参虫草鸭怎么做好吃 人参虫草鸭的家常做法
人参虫草鸭
类别 冠心病食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，每次吃鸭肉50克，随意喝汤。
人参虫草鸭的做法
1.将人参润透，切成片；
2.虫草用酒浸泡30分钟后捞起；
3.老鸭宰杀后，去毛、内脏及爪，再洗净；
4.姜拍松，葱切段；
5.将绍酒、盐抹在鸭身上；
6.把人参、姜、葱装入鸭腹内；
7.鸭头顺颈劈开，装5根虫草，用白棉线捆紧，放入炖锅内，加入上汤2000毫升；
8.将炖置武火上烧沸，再用文火炖煮1.5小时即成。
人参虫草鸭健康提示
本品具有补肾润肺、祛痰止咳之功效，适于肺心病肾不纳气患者食用。
人参虫草鸭的食谱营养
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人参虫草鸭的食物相克
人参 人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
人参虫草鸭的营养成分
- 能量3633.55千卡
- 蛋白质234.82克
- 脂肪296.03克
- 碳水化合物10.26克
- 叶酸1.32微克
- 膳食纤维2.38克
- 胆固醇1410毫克
- 维生素a782.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.7毫克
- 维生素e4.05毫克
- 胡萝卜素14.9微克
- 核黄素3.37毫克
- 硫胺素1.24毫克
- 烟酸63.42毫克
- 钙118.01毫克
- 磷1843.25毫克
- 钾2950.67毫克
- 钠2242.36毫克
- 镁222.26毫克
- 铁39.81毫克
- 锌20.49毫克
- 硒183.97微克
- 铜3.32毫克
- 锰1.19毫克
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