青豆肉茸炒嫩蛋的做法 青豆肉茸炒嫩蛋怎么做好吃 青豆肉茸炒嫩蛋的家常做法
青豆肉茸炒嫩蛋
类别 私家菜 营养不良食谱 贫血食谱 滋阴食谱 青少年食谱
工艺 生炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 四季豆120克 猪肉(瘦)120克 鸡蛋250克
调料 大蒜(白皮)5克 酱油4克 白砂糖2克 淀粉(豌豆)5克 猪油(炼制)20克
青豆肉茸炒嫩蛋的做法
1.青豆角洗净去头尾,切成小粒;瘦猪肉洗净剁碎加入调味料,拌匀略腌;鸡蛋搅匀,备用。
2.烧红锅,下油,炒熟青豆角粒,下盐调味,盛起。再烧红锅,下油,爆香蒜茸,下瘦肉爆香,炒熟,青豆角粒回锅,兜匀,下蛋液,中火兜匀,下半汤匙油,使蛋更加滑嫩。
青豆肉茸炒嫩蛋的食谱营养
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 | |
四季豆 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:凉拌四季豆 麻酱拌四季豆 麻酱拌豆角 蒜泥豆角 姜末拌豆角 椒油拌豆腐 干烧四季豆 油焖四季豆 | |
猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:肉丝炒绿豆芽 炝莴苣腐竹 九转豆腐 肉片炒卷心菜 肉片炒莴笋 豆芽炒肉丁 白菜炒肉丝 白菜炒肉片 |
青豆肉茸炒嫩蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
青豆肉茸炒嫩蛋的营养成分
- 能量699.87千卡
- 蛋白质60.49克
- 脂肪49.85克
- 碳水化合物23.71克
- 叶酸292.97微克
- 膳食纤维1.88克
- 胆固醇1578.3毫克
- 维生素a685.45微克
- 维生素c7.55毫克
- 维生素e7.59毫克
- 胡萝卜素253.5微克
- 核黄素0.89毫克
- 硫胺素0.98毫克
- 烟酸7.44毫克
- 钙202.79毫克
- 磷627.67毫克
- 钾931.93毫克
- 钠639.51毫克
- 碘70.14微克
- 镁94.95毫克
- 铁10.9毫克
- 锌6.72毫克
- 硒47.98微克
- 铜0.65毫克
- 锰0.43毫克
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