酸辣牛筋的做法 酸辣牛筋怎么做好吃 酸辣牛筋的家常做法
酸辣牛筋的做法
1.熟牛蹄筋除尽油膜，用刀切成薄片；香菜、小香葱分别洗净，小香葱切花，香菜切段；大蒜剁细末；
2.碗内加入盐、生抽、醋、花椒粉、味精、熟辣椒油、蒜末调成味汁待用；
3.圆盘内放入香菜段、小香葱花、牛蹄筋片，摆成馒头形，将碗内调好的味汁浇在牛蹄筋片上即成。
酸辣牛筋的食谱营养
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酸辣牛筋的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
酸辣牛筋的营养成分
- 能量800.2千卡
- 蛋白质89.74克
- 脂肪41.75克
- 碳水化合物17.9克
- 叶酸46.5微克
- 膳食纤维1.37克
- 维生素a92.91微克
- 维生素c17.6毫克
- 维生素e35.46毫克
- 胡萝卜素558.8微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸3.11毫克
- 钙84.06毫克
- 磷453.15毫克
- 钾375.41毫克
- 钠3562.78毫克
- 碘0.77微克
- 镁52.61毫克
- 铁11.51毫克
- 锌1.27毫克
- 硒6.19微克
- 铜0.16毫克
- 锰1.06毫克
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