烧牛蹄筋的做法 烧牛蹄筋怎么做好吃 烧牛蹄筋的家常做法
烧牛蹄筋的做法
1.牛蹄筋洗净,放入沸沙锅同内除尽腥膻味起锅,切成块;泡椒去蒂,姜切片,葱白切段,大蒜切成粒;
2.沙锅置火上,加牛清汤、牛蹄筋块、葱白段、姜片,烧沸后打尽浮沫,下白酒、盐,加盖,用微火煨软至熟;
3.炒锅内加植物油烧至六成热,放入泡椒、蒜粒略炒,加柱侯酱、牛蹄筋块、原汤汁、生抽烧入味,至汤汁稠浓时,加湿淀粉勾芡,放鸡精、醋,推匀,淋花椒油,起锅入盘上桌。
烧牛蹄筋的食谱营养
牛蹄筋 1.蹄筋中含在丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:红焖牛蹄筋 酸辣牛筋 菜心烧牛蹄筋 酸辣牛筋笋 红烧蹄筋 清蒸牛蹄筋 烧牛蹄筋 酱牛拐筋 |
烧牛蹄筋的营养成分
- 能量978.69千卡
- 蛋白质207.45克
- 脂肪3.52克
- 碳水化合物31.4克
- 叶酸3.9微克
- 膳食纤维1.63克
- 胆固醇0.15毫克
- 维生素a9微克
- 维生素c6.37毫克
- 维生素e0.34毫克
- 胡萝卜素54.4微克
- 核黄素0.84毫克
- 硫胺素0.45毫克
- 烟酸4.91毫克
- 钙67.58毫克
- 磷955.07毫克
- 钾360.47毫克
- 钠3582.89毫克
- 碘23.08微克
- 镁84.22毫克
- 铁20.97毫克
- 锌1.61毫克
- 硒11.55微克
- 铜0.13毫克
- 锰0.98毫克
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