杞子鸭煲的做法 杞子鸭煲怎么做好吃 杞子鸭煲的家常做法
杞子鸭煲
类别 家常菜 滋阴食谱 秋季养生食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤味醇美,鲜嫩可口。
杞子鸭煲的做法
1.老鸭剁成块,用水冲净血污;
2.冬虫夏草用水浸泡,洗去表面杂质;
3.枸杞子洗净;
4.锅内放水,放在火上烧开,把洗好的鸭块焯一下水;
5.焯好的鸭块及姜片放入砂煲内,加入清水,放在火上烧开;
6.撇去表面浮沫后,再放入冬虫夏草、枸杞子,盖好盖,用小火煲2小时;
7.至鸭块熟烂时,放精盐、味精调好口味即可。
杞子鸭煲的食谱营养
冬虫夏草 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:清蒸虫草老鸭 冬虫夏草海马汤 玉米冬瓜粥 灵芝鸡肉汤 冬虫夏草水鸭汤 冬虫草炖鸭 虫草素鸭块 虫草煲鸡 | |
枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:枸杞烧海参 上汤菠菜 枸杞肉丝 上汤奶白菜 八宝滋补鸡煲 春笋枸杞肉丝 杞子醉虾 竹笋咸腿老鸭砂锅 | |
鸭 鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:芋头鸭 烧块鸭 腐乳汁肉 炖文武鸭 芋艿清汤鸭 花菇扣嫩鸭 竹笋咸腿老鸭砂锅 炖双鸭 |
杞子鸭煲的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
杞子鸭煲的营养成分
- 能量1776.73千卡
- 蛋白质114.18克
- 脂肪138.62克
- 碳水化合物24.49克
- 叶酸0.18微克
- 膳食纤维6.21克
- 胆固醇658毫克
- 维生素a852.9微克
- 维生素c14.7毫克
- 维生素e2.45毫克
- 胡萝卜素2933.5微克
- 核黄素1.71毫克
- 硫胺素0.69毫克
- 烟酸30.81毫克
- 钙73.08毫克
- 磷922.74毫克
- 钾1512.3毫克
- 钠2226.62毫克
- 镁133.35毫克
- 铁20.47毫克
- 锌10.03毫克
- 硒89.87微克
- 铜1.85毫克
- 锰0.9毫克
杞子鸭煲的做法大全教您杞子鸭煲怎么做好吃,杞子鸭煲的家常做法。