绿豆芽 中药绿豆芽 绿豆芽的功效与作用

中草药：绿豆芽

【出处】《纲目》

【拼音名】LǜDòuYá

【别名】豆芽菜（《本草汇言》）

【来源】为豆科植物绿豆的种子经浸罨后发出的嫩芽。

【性味】

甘，寒。

①《纲目》："甘，平，无毒。"

②《本草汇言》："味甘，气寒。"

【功能主治】《纲目》："解酒毒、热毒，利三焦。"

【用法用量】内服：煎汤，3～4两。

【注意】姚可成《食物本草》："脾胃虚寒之人，不宜久食。"

【摘录】《*辞典》

绿豆芽《中华本草》

【出处】出自《本草纲目》：诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而古人未知者也。但受湿热郁浥之气，故颇发疮动气，与绿豆之性，稍有不同。

【拼音名】LǜDòuYá

【英文名】MungBeansprouts,GreenGramsprouts

【别名】豆芽菜。

【来源】

药材基源：为豆科植物绿豆Vignaradiata（L.）R.Wilczak的种子经浸罨后发出的嫩芽。

拉丁植物动物矿物名：Vignaradiata（L.）R.Wilczak[PhaseolusradiatusL.；P.mungoauct.nonL.]

【原形态】绿豆一年生直立或顶端微缠绕草本。高约60cm，被短褐色硬毛。三出复叶，互生；叶柄长9-12cm；小叶3，叶片阔卵形至菱状卵形，侧生小叶偏斜，长6-10cm，宽2.5-7.5cm，先端渐尖，基部圆形、楔形或截形，两面疏被长硬毛；托叶阔卵形，小托叶线形。总状花序腋生，总花梗短于叶柄或近等长；苞片卵形或卵状长椭圆形，有长硬毛；花绿黄色；萼斜钟状，萼齿4，最下面1齿最长，近无毛；旗瓣肾形，翼瓣有渐窄的爪，龙骨瓣的爪截形，其中一片龙骨瓣有角；雄蕊10，二体；子房无柄，密被长硬毛。荚果圆柱形，长6-8cm，宽约6.mm，成熟时黑色，被疏褐色长硬毛。种子绿色或暗绿色，长圆形。花期6-7月，果期8月。

【生境分布】全国各省区多有栽培。

【性味】味甘；性凉

【归经】胃；三焦经

【功能主治】清热消暑；解毒利尿。主暑热烦渴；酒毒；小便不利；目翳

【用法用量】内服：煎汤，30-60g；或捣烂绞汁。

【注意】姚可成《食物本草》：脾胃虚寒之人，不宜久食。

【各家论述】《纲目》：解酒毒、热毒，利三焦。

【摘录】《中华本草》