食物营养成份主要有哪些
我们每一个人每天都要吃饭,不吃饭就没有办法生存下去,我们吃的食物一般都营养丰富,食物不仅让我们能够健康的活下来,还给了我们舌尖美好的享受,那么,食物营养成份主要有哪些呢?
食物为我们的身体提供了大量的能量,让我们健康的成长,食物营养成份主要有哪些:
食物的营养成分主要有:蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、无机盐类、钙、磷、铁等等。
1、蛋白质及氨基酸:其中人体必需的氨基酸有:异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬腌酸、组氨酸。蛋白质的基本成分由碳、氢、氧、氮组成。
2、脂肪:必需脂肪酸:亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸,其化学分子由碳、氢、氧组成。
3、碳水化合物:由单糖、双糖、多糖组成,其化学分子也由碳、氢、氧组成。
4、热量:指的是由于温差的存在而导致的能量转化过程中所转移的能量。
5、无机盐:即无机化合物中的盐类,旧称矿物质,在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%,人体已经发现20余种,其中大量元素有钙Ca、磷P、钾Ka、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg,微量元素有铁、锌、硒、钼、氟、铬、钴、碘等。
通过以上的介绍,我们知道了食物营养成份主要有哪些,食物提供了维持我们身体必须的营养成份,人体的一切生命活动都需要能量,如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等,而这些能量主要来源于食物。
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