甜面酱的做法 甜面酱怎么做 甜面酱怎么做好吃 甜面酱做法
甜面酱的做法
甜面酱的做法 第1页查看全部原料
做法:1.羊腿先刮掉余毛,洗净后拆掉骨头,放入沸滚的水锅中煮一下(断红)捞出,用冷水冲净,使皮白净、清爽。2.鲜猪肉皮用刀刮掉余毛,毛根及脏物,也投入...详细介绍 | |
做法:1.将牛肉切块,用钎子扎几下,然后把白糖、硝、精盐、五香粉掺在一起,拌在牛肉上,放容器内,加姜,上压重物,盖严。每天翻一次;2.7天后,洗净血水...详细介绍 | |
做法:1.将猪肉切成4厘米长,2.5厘米宽,1厘米厚的长条,用布搌干水分盛钵中;2.搌干水分的猪肉加精盐,酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖...详细介绍 | |
做法:1.将猪肉(前夹肋肉)洗净剁成方块;2.肉块用精盐、火硝1克遍搓均匀,放一盆内腌2小时;3.猪皮刮洗干净;4.将葱、姜择洗干净,葱切成6.6厘米...详细介绍 | |
做法:1.将鳕鱼洗净,切成抹刀片,加精盐、酱油腌渍片刻,下入六成热的油锅内过一下,捞出控油;2.葱姜蒜切末;3.炒锅注油烧热,下入葱姜蒜末炝锅,煸出香...详细介绍 | |
做法:1.鲢鱼头去鳃洗净,由鱼颌部用刀劈开成一大扇形,放盆中加鱼汁,葱姜腌2小时。2.鱼头皮朝下放烤盘中加大蒜瓣,入烤箱急火烤10分钟,取出刷鱼汁,葱...详细介绍 | |
做法:1.将猪肉刮洗干净,放入锅内,添适量水煮至八成熟,捞出晾凉切成片;2.青蒜择洗干净切成段;3.郫县豆瓣剁细;4.炒锅注油烧热,放入猪肉片炒至出油...详细介绍 | |
做法:1.将肉、葱、姜和青尖椒(去籽和蒂)均切成丝,肉丝用少许酱油、料酒、盐拌匀,然后浆上湿淀粉,再抹些花生油;2.用酱油、料酒、味精、白糖、醋、淀粉...详细介绍 | |
做法:1.豆腐切丁;2.姜、蒜、葱均切成粒状;3.油锅烧热后炒调味酱加姜、蒜、葱白,炒香后加入豆腐,锅铲朝下轻轻移动豆腐使其混合,加点水后盖住锅盖焖3...详细介绍 | |
做法:1.将山鸡肉斜刀片成一寸长、九分宽、二分厚的片。生菜洗净切成段。元葱切一寸见方的丁。2.将山鸡肉放在大碗内,下入元葱、姜末(切末)、精盐、味精、...详细介绍 |