炼乳（甜，罐头）的做法大全 炼乳（甜，罐头）怎么做好吃 炼乳（甜，罐头）的营养价值及功效
炼乳（甜，罐头）的做法
炼乳（甜，罐头）有42种做法
原料分类 蛋类及制品
使用提示 每次10～15克即可
炼乳（甜，罐头）菜谱推荐
 | 牛肉菠菜汤 1.把胡萝卜切成斜花片，葱头去老皮切丝，放在器皿内加黄油、香叶、胡椒粒焖制，中火15分钟，待焖到半熟时加番茄酱。2.菠菜洗净用开水焯过，切成1.5厘米长的段。土豆去皮切成放器皿内，加牛肉汤煮之，等土豆八成熟时，加入焖好的土豆、牛肉、胡萝卜、葱头，下盐、胡椒粉、醋精、柠檬汁...详细介绍 |
 | 芹菜拌洋芋 1.洋芋洗净后，整只放入耐热袋中，高火至筷子能穿透洋芋为止。2.洋芋去掉外皮，切成适当大小，放于盘中，然后撒满淡炼乳及乳酪（滚开的）。3.食用前放入炉中加热至乳酪呈黏糊状，约2分钟。4.把切成屑状的芹菜（切末）撒在盘上，趁热进食。详细介绍 |
 | 乳酪蛋卷 1.鸡蛋打散，加淡炼乳、精盐、胡椒粉。2.不罩上微波薄膜，高火2.5分钟，中途需取出快速搅拌1次。3.把拌好的料倒在微波薄膜上，包卷起。4.把包卷起的料放在容器内，再加入切成菱形的乳酪及金华火腿，旁装饰生菜，小番茄。详细介绍 |
| 芥汁软炸虾 1.虾去头、皮，留尾，用料酒、盐、味精腌渍半小时，然后将竹签由尾向上穿至离虾端1厘米处。2.鸡蛋清打成泡沫状，加水淀粉调成糊。3.取一碗加花生酱用凉开水搅开，加炼乳、盐、白糖、味精和少许酱油、芥末油、香油搅成汁。4.将虾蘸蛋清糊，放温植物油中炸熟呈乳黄色，捞出置长盘的一端...详细介绍 |
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炼乳（甜，罐头）原料介绍
炼乳condensed milk，是鲜牛奶经真空浓缩除掉大部分水分而制成的“浓缩牛奶”。炼乳的种类很多，可分为甜炼乳、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花式炼乳，强化炼乳等。淡炼乳不含蔗糖，但由于炼乳均经高温消毒，因此维生素类营养元素受到破坏。新鲜奶经浓缩，除去约2／3水分，再经灭菌而成，称淡炼乳 淡炼乳在胃酸作用下，可形成凝块，便于消化吸收，适合婴儿和对鲜奶过敏者食用。甜炼乳是在鲜奶中加约15％的蔗糖后按上述工艺制成 产品中糖含量达45％左右，利用其渗透压的作用可抑制微生物的繁殖。因糖分过高，食用时需用大量水冲淡，因此其营养成分仅为鲜奶的1／3，不宜供婴儿食
炼乳（甜，罐头）营养价值
炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、b族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用。
炼乳（甜，罐头）适用人群
一般人群均可食用
1.淡炼乳适合婴儿和对鲜奶过敏者食用 ；
2.甜炼乳不宜供婴儿、儿童、老人、消化能力弱、糖尿病患者食用。
炼乳（甜，罐头）的营养成分
- 能量332千卡
- 蛋白质8克
- 脂肪8.7克
- 碳水化合物55.4克
- 胆固醇36毫克
- 维生素a41微克
- 维生素c2毫克
- 维生素e0.28毫克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 烟酸0.3毫克
- 钙242毫克
- 磷200毫克
- 钾309毫克
- 钠211.9毫克
- 镁24毫克
- 铁0.4毫克
- 锌1.53毫克
- 硒3.26微克
- 铜0.04毫克
- 锰0.04毫克