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浙江菜的做法

浙江菜的做法 第2页查看全部菜系
咸鱼炒饭的做法
做法:1.咸鱼去骨及鱼皮,切成米粒状;2.菠菜梗切成米粒状;3.蒜苗切粒;4.热锅加油,倒入蒜苗、咸鱼翻炒;5.再倒入菠菜梗小炒后;6.将白米饭倒入炒...详细介绍
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 类别 浙江菜 杭州菜
推荐 7 营养 6 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
圆葱煎猪排的做法
做法:1.将猪排骨斩成3块,每块用刀面拍一下,再用刀根排剁几刀,用刀背敲碎肋骨,加酱油腌渍好;2.圆葱(洋葱)切去皮切开,削去头,直切成宽0.3厘米的...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 浙江菜 滋阴食谱 补血食谱
推荐 5 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
芙蓉鱼片的做法
做法:1.草鱼去骨、内脏,清洗干净后剁细成茸备用;2.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用;3.将炒锅在中火上烧热,下猪油,至三成热,用手勺将鱼茸分多次连续...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 浙江菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 私家菜
推荐 7 营养 9 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
蟹粉鱼翅的做法
做法:1.将水发鱼翅放入沸水锅,加入1个葱结、姜片,再用旺火烧开;2.随后,将鱼翅捞入大碗中,再加1个葱结和黄酒20克、清汤400毫升,盖上猪肥膘10...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 浙江菜 秋季养生食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱
推荐 5 营养 8 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
干菜焖肉的做法
做法:1.将猪肋肉洗净,切成2厘米的小方块,在沸水锅中汆1分钟后,用冷水再洗一次;2.芥菜干切成0.5厘米长的粒状;3.炒锅内注入清水250毫升,加酱...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 浙江菜
推荐 5 营养 7 难易 6 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
鲜肉小笼的做法
做法:1.猪夹心肉切碎斩末(或用绞肉机绞碎),加入盐、酱油、味精、葱姜汁、香油搅拌均匀;2.再加入绞碎的肉皮冻,一起拌匀制成肉馅;3.面粉留起50克左...详细介绍
工艺 粉蒸 口味 咸鲜味 类别 快餐/主食 浙江菜 健脾开胃食谱 美容养颜食谱 老人食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 7 麻辣 0
蟹粉鱼翅的做法
做法:1.鱼翅先入开水浸泡,再用刀刮去上面的沙子,同时修掉边缘不规则的部分及毛边;2.将收拾干净的鱼翅投入冷水锅烧开,加少许碱,沸后用文火煮一小时左右...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 浙江菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 美容养颜食谱
推荐 3 营养 8 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 7 麻辣 0
芙蓉鱼片的做法
做法:1.白鲢鱼(鲢鱼)宰杀治净,片取净鱼肉,剁成鱼泥;2.剁好的鱼泥用清水225毫升懈开,放姜汁水及精盐,顺同一方向用力搅拌,放入蛋清搅至发粘膨胀,...详细介绍
工艺 软炒 口味 咸鲜味 类别 浙江菜 补气食谱 脾调养食谱 胃调养食谱 美容养颜食谱
推荐 7 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 6 麻辣 0
炒里脊丝的做法
做法:1.将猪里脊肉批成大片,再直切成粗细均匀的丝;2.切好的里脊肉丝放入清水中漂洗,沥干水,置于碗内;3.肉丝内调入精盐、鸡蛋清抓渍一下,拌上湿淀粉...详细介绍
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 类别 浙江菜 家常菜 青少年食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 4 麻辣 5
八宝豆腐的做法
做法:1.嫩豆腐去上边皮,放在洁净的纱布上,挤出豆腐汁(豆渣不用),盛入大碗;2.鸡胸脯肉洗净,入锅煮熟,排剁成末;3.熟火腿切成末;4.干贝洗净,入...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 浙江菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱
推荐 4 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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