京葱蒜苗鸡血的做法 京葱蒜苗鸡血怎么做好吃 京葱蒜苗鸡血的家常做法
京葱蒜苗鸡血
类别 上海菜 滋阴食谱 贫血食谱 补血食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 酱红色,烫,嫩,香。
主料 猪肉(肥瘦)50克 鸡血100克 青葱20克 青蒜20克
调料 花生油30克 料酒10克 盐5克 味精4克 白砂糖4克 酱油4克 胡椒粉3克 香油10克 淀粉(豌豆)5克
京葱蒜苗鸡血的做法
1.将鸡血切成1厘米见方的丁,下开水锅焯水沥干。京葱,蒜苗分别洗净各切小段。
2.炒锅烧热放油少许,投入肉末煸干水分,放入葱炒香,烹入黄酒,加水,鸡血,加味料调好味,稍滚一下,用湿淀粉勾芡,淋麻油,轻轻搅匀后即可装盘。
京葱蒜苗鸡血的食谱营养
鸡血 鸡血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酸辣纹丝汤 纹丝酸辣汤 晃子汤 酸辣五丝汤 鸡血汤 血丝酸汤 泡椒鸡杂 酸辣鸡血 | |
青葱 葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炖明虾豆腐 酸辣汤面 豆瓣豆腐 梅干菜蒸肉饭 砂锅豆腐 桂花牛肉 熏大明虾 兰花鸽蛋汤 | |
青蒜 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:时件腐 海蛎烧豆腐 冬笋炒腊肉 炒六味豆腐 青蒜烧豆腐 青蒜炒猪肝 水煮辣味肥肠 青蒜炒香肠 | |
猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺 |
京葱蒜苗鸡血的营养成分
- 能量675.6千卡
- 蛋白质17.47克
- 脂肪58.92克
- 碳水化合物19.6克
- 叶酸2.34微克
- 膳食纤维0.57克
- 胆固醇210毫克
- 维生素a84.9微克
- 维生素c8毫克
- 维生素e20.14毫克
- 胡萝卜素119.8微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸2.23毫克
- 钙47.2毫克
- 磷179.2毫克
- 钾340.91毫克
- 钠2764.74毫克
- 碘0.34微克
- 镁30.98毫克
- 铁27.85毫克
- 锌1.81毫克
- 硒18.74微克
- 铜0.14毫克
- 锰0.3毫克
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