芝士肠的做法 芝士肠怎么做好吃 芝士肠的家常做法
芝士肠
类别 德国菜
工艺 煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 德国腊肠200克
辅料 芦笋100克 白扁豆50克 番茄35克 洋葱(红皮)25克 奶油25克 黄油40克
调料 盐3克 胡椒3克
芝士肠的做法
1.芦笋去皮及老枝,切成段;
2.白扁豆用鸡汤煨酥;
3.取黄油煸香洋葱末,投入芦笋和白扁豆,加奶油及盐、胡椒调味;
4.芝士肠用小火煎熟,与芦笋、白扁豆一起装盆,用番茄块作装饰即可。
芝士肠制作提示
煎芝士肠时火不能太旺,防止肠子爆裂。
芝士肠的食谱营养
白扁豆 1.扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素a、b族维生素、氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:三豆冬瓜汤 扁豆猪骨汤 扁豆瘦肉汤 丝瓜海蜇汤 白豆角煮鱼肚 扁豆肉汤 老烧齐头 扁豆泥 | |
德国腊肠 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:烧烤配炒饭 意大利冷肉盘 香草烤鸡 | |
番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酸辣豆腐汤 猪肉丸子汤 三丁烩虾仁 番茄肉丸 番茄炒鸡蛋 烩炒蔬菜 紫菜豆腐羹 番茄羊肉汤 | |
黄油 黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。有研究称:适量食用天然黄油可改善因食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:清煎小牛排 番茄汤 铁板黑椒牛柳 牛奶绿菜花 炒胡萝卜土豆丝 软煎鲅鱼 慈禧式煎小块牛排 烩牛肉 | |
芦笋 芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:花开富贵 芦笋扒冬瓜 鸡油芦笋 双鲜会 麻香芦笋 蒜汁时蔬 鲜虾芦笋 笋菇肉丝 | |
奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低,是维生素a和维生素d含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:玉米酱番茄羹 冰镇胡萝卜汁 百合南瓜盅 奶油烧白菜 烤鸡肉饼 乡下浓汤 奶油圆白菜 口蘑奶油汤 | |
洋葱(红皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
芝士肠的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
芦笋 《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
芝士肠的营养成分
- 能量737.01千卡
- 蛋白质12.24克
- 脂肪64.34克
- 碳水化合物36.39克
- 叶酸20.16微克
- 膳食纤维9.33克
- 胆固醇170.65毫克
- 维生素a113.6微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c49.9毫克
- 维生素e1.09毫克
- 胡萝卜素233.05微克
- 泛酸0.62毫克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸1.53毫克
- 钙63.62毫克
- 磷231.51毫克
- 钾887.79毫克
- 钠1269.59毫克
- 碘0.88微克
- 镁102.9毫克
- 铁4.34毫克
- 锌1.53毫克
- 硒1.87微克
- 铜0.47毫克
- 锰0.9毫克
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