香草牛排的做法 香草牛排怎么做好吃 香草牛排的家常做法
香草牛排
类别 西餐其他
工艺 烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛排750克
辅料 蒌蒿25克 迷迭香25克 香芹30克 丁香2克 香叶1克
调料 黄油25克 盐5克 胡椒粉8克 五香粉5克
香草牛排的做法
1.锅内加入适量清水，放入龙蒿、迷迭香片刻，离火晾凉即成香草汁；
2.将牛排切成4块，放入盆内；
3.浇上香草汁浸泡1个小时（期间要经常翻动）；
4.取平底锅烧热，撒少许精盐，捞出牛排沥干；
5.下入锅内烤熟，撒上胡椒粉，抹上黄油，即可食用。
香草牛排的食谱营养
 | 丁香 丁香花蕾含有丁香油，其主要成分是丁香油酚（eugenol）和丁香烯（caryophyllene）。野生丁香尚含有丁香酮（... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：羊糕冻 卤肥肠 五香肘子 香卤鹅膀 脆皮乳鸽 盐水卤鸭 卤牛肉 粉蒸肉 |
 | 蒌蒿 叶含有桉叶素（cineole）、蒿属醇（artemisiaalcohol）和β-石竹烯（β-caryophyllene）... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清炒芦蒿 龙蒿鸡 炸鸡肉包 烤芸豆 嫩煎石斑鱼配他拉根汁 糖醋藜蒿 三丝藜蒿 |
| 迷迭香 全草含芹菜素（apigenin）和木犀草素（luteolin）的葡萄糖甙，迷迭香碱（rosmaricine）、鼠尾草酸（... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白烩小牛肉 烤羊排配玫瑰玛莉汁 烤羊排配B.B.Q汁 水煮乳猪卷 蜜枣里脊佐火龙果酱汁 英式烤土豆 鸭腿酿鸡腿菇配蓝莓汁 意大利橄榄包 |
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| 香芹 叶含有挥发油，主要成分为豆蔻醚（myristicin）和芹菜醛（apiole），此外尚有类黄酮（flavonoid），香... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜香面包 鳄梨鲑鱼 菜椒时蔬披萨 米兰式浓汤 西班牙彩椒汤 德式烤肉串 爆羊肉片 鲜菇意大利面 |
| 香叶 桂叶含有芳香挥发油，其主要成分是芳樟醇（linalool）、丁香油酚（engenol）、?牛儿醇（geraniol）和桉... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香熏鱼 红烧排骨 烧汁手抓骨 豆芽炖排骨 自家招牌鸭 烤猪肉（一） 烩牛肉 啤酒烩牛肉（比利时） |
香草牛排的食物相克
丁香 丁香不可见火，畏郁金。
香草牛排的营养成分
- 能量1091.89千卡
- 蛋白质168.6克
- 脂肪32.34克
- 碳水化合物31.42克
- 膳食纤维0.78克
- 胆固醇546.5毫克
- 维生素a30.8微克
- 维生素c0.25毫克
- 维生素e6.56毫克
- 胡萝卜素4.8微克
- 核黄素1.14毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 烟酸54.22毫克
- 钙48.55毫克
- 磷1828.76毫克
- 钾1140.61毫克
- 钠2543.32毫克
- 碘0.66微克
- 镁234.49毫克
- 铁35.83毫克
- 锌52.25毫克
- 硒22.3微克
- 铜0.95毫克
- 锰0.1毫克
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