俄式鸡片汤的做法 俄式鸡片汤怎么做好吃 俄式鸡片汤的家常做法
俄式鸡片汤
类别 私家菜 月经不调食谱 营养不良食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 鸡肉250克
辅料 柠檬100克 洋葱(白皮)50克 鸡蛋黄50克 奶油50克
调料 黄油10克 香叶5克 辣椒(红、尖)3克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 香菜5克
俄式鸡片汤的做法
1.将洋葱切成小方丁;
2.香菜摘洗干净切碎;
3.鸡蛋黄和酸奶油搅成粒状,用小锅热油煸炒洋葱、香叶、干辣椒,炒出香味后倒入清汤调剂口味,起汤时冲入粒状蛋黄,酸奶油液,在汤盘内放入鸡片、柠檬,撒上香菜末即可。
俄式鸡片汤的食谱营养
鸡蛋黄 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:滑蛋牛肉粉丝煲 笋叶虾片 雪山虾仁 红烧丸子 鲜笋忌廉汁 炖蛋肉 锅塌豆腐 彩蛋海米烧油菜心 | |
鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 腐竹鸡丝 红油鸡丝 冬荷鸡柳 | |
奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低,是维生素a和维生素d含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:玉米酱番茄羹 冰镇胡萝卜汁 百合南瓜盅 奶油烧白菜 烤鸡肉饼 乡下浓汤 奶油圆白菜 口蘑奶油汤 | |
柠檬 1.柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处,实验显示,酸度极强的柠檬汁在15... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:柠檬鱼 泰式酸辣虾 西式菠菜饭 牛肉火锅 生菜虾 番茄甜瓜汁 芝麻益肤汤 香柠煎软鸡 | |
洋葱(白皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤 |
俄式鸡片汤的食物相克
鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
俄式鸡片汤的营养成分
- 能量1179.31千卡
- 蛋白质59.11克
- 脂肪97.28克
- 碳水化合物18.74克
- 叶酸31.49微克
- 膳食纤维1.95克
- 胆固醇1154.1毫克
- 维生素a505.81微克
- 维生素c30.72毫克
- 维生素e6.46毫克
- 胡萝卜素110.9微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸14.98毫克
- 钙210.86毫克
- 磷566.62毫克
- 钾1098.24毫克
- 钠1672.16毫克
- 碘31.84微克
- 镁119.09毫克
- 铁8.85毫克
- 锌5.51毫克
- 硒44.64微克
- 铜0.72毫克
- 锰0.29毫克
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