八宝鸡汤的做法 八宝鸡汤怎么做好吃 八宝鸡汤的家常做法
八宝鸡汤
类别 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 术后食谱
工艺 清炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 肉烂、行、咸，略有草药味。
主料 鸡肉200克 猪里脊肉100克
辅料 党参1克 茯苓1克 白术1克 甘草1克 熟地黄1克 白芍药1克 当归1克 川芎1克
调料 大葱10克 姜5克 盐3克 味精2克
八宝鸡汤的做法
1.将8种药物用清水洗净，用纱布袋装好，扎紧袋口。
2.将猪肉、鸡肉分别洗净，放沸水锅中氽一下，捞出，控净水分。将生姜洗净拍碎，葱洗净缠成小把。
3.将猪肉、鸡肉和药袋放入锅中，加肉汤适量烧沸，撇去浮沫，加入生姜、葱，用小火炖至鸡肉熟烂。将药袋、姜、葱拣出，再捞出鸡肉和猪肉，稍凉后，将猪肉、鸡肉切成块，放入碗中。把锅中原汤和精盐、味精调味，倒入碗中即成。
八宝鸡汤健康提示
1. 此汤用8味中药与鸡肉、猪肉相合而成，称为八珍汤，为气血双补的名方剂。
2. 此汤可用来治疗气血两虚、面色苍白、食欲不振、四肢倦怠、头晕、目眩等症，可滋补虚弱，强壮身体。
八宝鸡汤的食谱营养
 | 白芍药 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：十全大补汤 芍药天冬饮 白芍麦枣粥 公英虾肉 人参全鹿汤 人参鹿肉汤 乌药羊肉汤 四物肝片汤 |
| 白术 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：猪肚粥 白术党参猪肘汤 多味煎饼 四君蒸鸡 安眠补养汤 砂蔻蒸鱼 十全大补汤 红焖鸡 |
| 川芎 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：川芎白芷炖鱼头 川芎白芷炖鱼头 黄芪川芎兔肉汤 川芎当归羊肉汤 川芎寄生鱼头汤 酒香草虾 荔枝芎归炖乌鸡 川芎白芷羊头汤 |
| 当归 当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩，而其水醇溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：当归咖喱烩饭 半月沉江 当归山药炖羊肉 滋补乌骨鸡 枸杞炖河鳗 人参当归炖鸽肉 当归乌鸡粥 白果鸡汤 |
| 党参 党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；能使家兔红细胞及血红蛋白增加；能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：党参烧鲤鱼 参杞蒸鸽 精蒸肚 圆肉淮杞炖花胶 四君蒸鸡 参归蒸猪心 党参煨羊肉 归参炖乌鸡 |
| 茯苓 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：茯苓莲子粥 茯苓牛肚汤 薏苡仁黄鳝粥 蚕豆鲫鱼粥 人参茯苓粥 四君蒸鸡 黄芪鱼 冬瓜茯苓蛏肉汤 |
| 甘草 甘草根茎和根均含有甘草甜素（glycyrrhizin），是甘草的甜味主要成分。此外尚有多种甘草甙（liquiritin）... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤猪肝 卤五香豆 五香熏鸡 卤大肠 脆皮乳鸽 五香熏蛋 胡萝卜焖排骨 上海酱鸭 |
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 腐竹鸡丝 红油鸡丝 冬荷鸡柳 |
| 熟地黄 补血滋阴，益精填髓。主治肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕耳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桂黄韭菜粥 熟地淮山瘦肉汤 干地鳖肉汤 熟地瑶柱牛骨汤 熟地枸杞子炖鳖鱼 安眠补养汤 十全大补汤 青丝宝汤 |
| 猪里脊肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱肉片 水煮肉片 煎雏肉 酸辣汤 酸辣里脊豆腐汤 榨菜炒肉丝 清炖鲫鱼 萝卜干炒饭 |
八宝鸡汤的食物相克
白芍药 白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。
川芎 川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
党参 不宜与藜芦同用。
茯苓 茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
甘草 甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
八宝鸡汤的营养成分
- 能量500.9千卡
- 蛋白质59.89克
- 脂肪26.81克
- 碳水化合物6.5克
- 叶酸22.62微克
- 膳食纤维1.57克
- 胆固醇267毫克
- 维生素a103.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.51毫克
- 维生素e1.95毫克
- 胡萝卜素14.9微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.58毫克
- 烟酸16.51毫克
- 钙42.65毫克
- 磷500.53毫克
- 钾846.11毫克
- 钠1515.52毫克
- 碘24.8微克
- 镁73.45毫克
- 铁4.79毫克
- 锌4.6毫克
- 硒28.94微克
- 铜0.33毫克
- 锰0.34毫克
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