香烧火腿卷的做法 香烧火腿卷怎么做好吃 香烧火腿卷的家常做法
香烧火腿卷
类别 卤酱菜 滋阴食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱
工艺 烧 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 甘香浓郁。
主料 猪里脊肉500克 猪肉(肥)500克 火腿100克
调料 盐8克 白砂糖8克 味精4克 酱油20克 料酒20克 五香粉1克 八角1克 芝麻酱5克 赤砂糖25克
香烧火腿卷的做法
1.把瘦肉用刀片成长20厘米,宽16厘米,厚1毫米的肉片。把肥肉肉用刀片成长16厘米,宽12厘米,厚1.5厘米肉片,每片起5片,再把火腿切成宽厚各1毫米的肉条5条。
2.用汾酒(料酒)10克腌瘦肉,肥肉20分钟后,把瘦肉铺在容器上,再铺上肥肉,后把火腿放上卷成肉卷。
3.用水草把卷先捆成圈,从一端到另一端收好口。把卷放卤水盆腌一小时,用铁叉穿起放入炉烧烤25-30分钟,然后出炉淋糖浆,上席时用小碟跟卤味汁。
香烧火腿卷的食谱营养
火腿 1.火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐鲫鱼 九转豆腐 炖文武鸭 清蒸武昌鱼 冷拌蜇皮 五彩紫菜汤 莲子鸡丁 腰花木耳汤 | |
猪里脊肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:咖喱肉片 水煮肉片 煎雏肉 酸辣汤 酸辣里脊豆腐汤 榨菜炒肉丝 清炖鲫鱼 萝卜干炒饭 | |
猪肉(肥) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:净瘦肉腊肠 干焗虾筒 桂侯蒸鲩鱼 京味炸酱面 酸辣佛手排骨 山东蒸丸 虾丸海参 炖虾蓉豆腐丸子 |
香烧火腿卷的营养成分
- 能量5097.9千卡
- 蛋白质132.41克
- 脂肪488.7克
- 碳水化合物43.04克
- 叶酸68.7微克
- 膳食纤维0.82克
- 胆固醇859毫克
- 维生素a216.92微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素e6.49毫克
- 胡萝卜素5.4微克
- 核黄素1.03毫克
- 硫胺素2.85毫克
- 烟酸36.77毫克
- 钙171.53毫克
- 磷1387.95毫克
- 钾2033.58毫克
- 钠6414.43毫克
- 碘4.08微克
- 镁219.84毫克
- 铁18.87毫克
- 锌17.63毫克
- 硒74.89微克
- 铜1.26毫克
- 锰0.83毫克
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