鲜鱼片粥的做法 鲜鱼片粥怎么做好吃 鲜鱼片粥的家常做法
鲜鱼片粥
类别 春季养生食谱 益智补脑食谱 高血压食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 粳米150克 草鱼200克
辅料 干贝25克
调料 猪油（炼制）15克 酱油10克 色拉油5克 香菜5克 盐3克 胡椒粉2克 姜2克
鲜鱼片粥的做法
1.粳米洗净，沥干水分，用少许盐腌拌。
2.碎瑶柱浸开，撕细条。
3.鲩鱼肉洗净切薄片，用酱油、盐、色拉油、姜丝等拌匀。
4.锅内加入约1500毫升冷水煮沸，下入粳米与瑶柱，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮。
5.待粥用小火煮约40分钟后，加盐调味，下入鱼片，待粥再滚起，鱼肉熟透，即可盛起食用。
鲜鱼片粥的食谱营养
 | 草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：怪噜鱼 桂侯蒸鲩鱼 蒜香鱼片 葱辣鱼 煎慈姑饼 葱油鲩鱼 川草鱼 鲜草菇丝瓜鱼片汤 |
 | 干贝 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香菇干贝烩豆腐 三元绣球干贝 海鲜全家福 八宝鸡 八宝豆腐羹 干贝绣球 干贝白菜心 干贝冬瓜 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：姜汁黄鳝饭 粉蒸竹筒鱼 芹菜牛肉粥 大头菜粥 香菇牛肉粥 四季豆粥 草菇鱼片粥 鲤鱼脑粥 |
鲜鱼片粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鲜鱼片粥的营养成分
- 能量965.11千卡
- 蛋白质61.72克
- 脂肪26.71克
- 碳水化合物121.48克
- 叶酸38.51微克
- 膳食纤维1.08克
- 胆固醇194.95毫克
- 维生素a17.21微克
- 维生素b60.2毫克
- 维生素c2.48毫克
- 维生素e11.26毫克
- 胡萝卜素62.6微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸2.99毫克
- 钙82.69毫克
- 磷638.29毫克
- 钾1094.45毫克
- 钠1910.15毫克
- 碘0.48微克
- 镁150.25毫克
- 铁6.92毫克
- 锌4.44毫克
- 硒46.54微克
- 铜0.36毫克
- 锰2.38毫克
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