米兰式浓汤的做法 米兰式浓汤怎么做好吃 米兰式浓汤的家常做法
米兰式浓汤
类别 西餐其他
工艺 煮 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 奶油30克 火腿30克 洋葱（黄皮）50克 栽培洋菇20克 番茄50克 牛奶100克 意大利面50克
辅料 香叶2克 豌豆10克 小麦面粉14克 香芹2克
调料 盐4克 胡椒粉2克 白砂糖2克
米兰式浓汤的做法
1.意大利面切成3厘米长段备用；
2.洋葱、火腿分别切丝；
3.洋菇、番茄分别切片、碎备用；
4.取一平锅，用小火将奶油融化，放入月桂叶、洋葱丝、火腿丝、洋菇片、番茄碎小火炒约5分钟至香味溢出；
5.再加入低筋面粉炒约3分钟，依序加入鸡高汤（500毫升）、牛奶、豌豆仁用小火拌煮至沸，继续煮约5分钟；
6.加入盐、黑胡椒粉、糖、意大利面段，撒上碎香芹即可。
米兰式浓汤的食谱营养
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 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 九转豆腐 炖文武鸭 清蒸武昌鱼 冷拌蜇皮 五彩紫菜汤 莲子鸡丁 腰花木耳汤 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：玉米酱番茄羹 冰镇胡萝卜汁 百合南瓜盅 奶油烧白菜 烤鸡肉饼 乡下浓汤 奶油圆白菜 口蘑奶油汤 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：砂锅炖吊子 醉饼 奶油双色花 牛奶绿菜花 奶汤素烩 炒鲜奶 奶汤炖萝卜汤 干酪菠菜 |
 | 豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 滑炒虾球 烩虾仁 青豆炒虾仁 冬菇鸡片 八宝豆腐羹 红烩冻豆腐 拌鸡蛋豌豆 |
 | 香芹 叶含有挥发油，主要成分为豆蔻醚（myristicin）和芹菜醛（apiole），此外尚有类黄酮（flavonoid），香... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜香面包 鳄梨鲑鱼 菜椒时蔬披萨 西班牙彩椒汤 香草牛排 德式烤肉串 爆羊肉片 鲜菇意大利面 |
| 香叶 桂叶含有芳香挥发油，其主要成分是芳樟醇（linalool）、丁香油酚（engenol）、?牛儿醇（geraniol）和桉... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香熏鱼 红烧排骨 烧汁手抓骨 豆芽炖排骨 自家招牌鸭 烤猪肉（一） 烩牛肉 啤酒烩牛肉（比利时） |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
| 洋葱（黄皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳鸡肝 巧克力火鸡 奶汁煎鱼 咖喱鱼丸 猪排咖喱饭 荷兰炖牛肉 牛肉火腿卷 煮牛舌 |
| 意大利面 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：猕猴桃牛肉意大利面 烟斗面配南瓜汁 鲜菇意大利面 意大利方馄饨配奶油汁 意大利面条 香草番茄炒空心面 意大利面条 炒意大利粉块配番茄汁 |
| 栽培洋菇 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：大蒜风奶油蜗牛汤 洋菇卡布其诺 火鸡三味汤 洋菇意大利面 培根海鲜汤 |
米兰式浓汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
米兰式浓汤的营养成分
- 能量428.1千卡
- 蛋白质11.44克
- 脂肪33.84克
- 碳水化合物21.41克
- 叶酸22.48微克
- 膳食纤维1.81克
- 胆固醇89.4毫克
- 维生素a162.3微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c9.4毫克
- 维生素e1.33毫克
- 胡萝卜素210.7微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸2.54毫克
- 钙119.76毫克
- 磷218.28毫克
- 钾382.04毫克
- 钠2136.94毫克
- 碘2.99微克
- 镁34.9毫克
- 铁1.49毫克
- 锌1.33毫克
- 硒5.94微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.18毫克
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