奶油明虾汤的做法 奶油明虾汤怎么做好吃 奶油明虾汤的家常做法
奶油明虾汤
类别 西餐其他
工艺 白烧 口味 奶汤咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛奶500克 明虾250克
辅料 胡萝卜25克 芹菜25克 洋葱（红皮）25克 黄油75克 小麦面粉75克 奶油50克 香叶2克
调料 盐3克 辣椒粉1克
奶油明虾汤的做法
1.将胡萝卜、芹菜、葱头洗净分别切碎；
2.锅内放入牛肉汤、明虾、胡萝卜、芹菜、葱头、香叶、精盐，煮至虾熟过罗；
3.明虾冷却后去除虾头、皮、泥肠，虾肉切成片；
4.锅内放入黄油烧化，放入面粉和辣椒粉炒出香味；
5.倒入滚沸的虾汤内调匀，加入滚沸的牛奶、奶油；
6.加入精盐调好口味，倒入虾片，煮至微沸即可食用。
奶油明虾汤制作提示
本品需牛肉汤适量，如果没有牛肉汤，可用清水或高汤代替。
奶油明虾汤的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 |
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| 明虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清炸白虾 煎焗瓤明虾 奶油鱼虾番茄汤 白汁虾面 虾仁蛋黄滑豆腐 海鲜羹 熏大明虾 湘汁四味明虾 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：玉米酱番茄羹 冰镇胡萝卜汁 百合南瓜盅 奶油烧白菜 烤鸡肉饼 乡下浓汤 奶油圆白菜 口蘑奶油汤 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：砂锅炖吊子 醉饼 奶油双色花 牛奶绿菜花 奶汤素烩 炒鲜奶 奶汤炖萝卜汤 干酪菠菜 |
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 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
| 洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
奶油明虾汤的食物相克
明虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
奶油明虾汤的营养成分
- 能量1868.28千卡
- 蛋白质62.28克
- 脂肪144.54克
- 碳水化合物83.88克
- 叶酸25.82微克
- 膳食纤维3.84克
- 胆固醇1084毫克
- 维生素a474.23微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素c11.25毫克
- 维生素e6.97毫克
- 胡萝卜素1234.9微克
- 核黄素0.89毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 烟酸12.26毫克
- 钙786.12毫克
- 磷997.24毫克
- 钾1524.75毫克
- 钠1866.68毫克
- 碘2.35微克
- 镁184.54毫克
- 铁5.24毫克
- 锌11.55毫克
- 硒80.9微克
- 铜0.64毫克
- 锰0.44毫克
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