羊肉炖柿子的做法 羊肉炖柿子怎么做好吃 羊肉炖柿子的家常做法
羊肉炖柿子
类别 山东菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤鲜肉烂，味美适口。
主料 羊排300克 番茄200克
调料 料酒5克 花椒3克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 盐3克 味精2克 白砂糖5克 大豆油20克
羊肉炖柿子的做法
1.将西红柿切成橘瓣块；羊肋条肉洗净切成2厘米见方的块，入沸水锅中略焯一下捞出控去水；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。
2.炒勺内放入油烧热，下入葱姜蒜末炒香，加入料酒、花椒水、白糖及鲜汤750克，下入肉块烧开，改小火炖烂。
3.放入西红柿块及精盐、味精，大火烧开，出勺装碗即成。
羊肉炖柿子的食谱营养
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羊肉炖柿子的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
羊肉炖柿子的营养成分
- 能量853.4千卡
- 蛋白质60.17克
- 脂肪63.01克
- 碳水化合物16.3克
- 叶酸11.95微克
- 膳食纤维4.97克
- 胆固醇276毫克
- 维生素a194.89微克
- 维生素b60.13毫克
- 维生素c28.7毫克
- 维生素e20.36毫克
- 胡萝卜素767.4微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸14.63毫克
- 钙57.88毫克
- 磷498.3毫克
- 钾1096.82毫克
- 钠1608.32毫克
- 碘5微克
- 镁92.33毫克
- 铁8.2毫克
- 锌10.27毫克
- 硒96.9微克
- 铜2.42毫克
- 锰0.58毫克
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