红白豆腐酸辣汤的做法 红白豆腐酸辣汤怎么做好吃 红白豆腐酸辣汤的家常做法
红白豆腐酸辣汤
类别 家常菜 美容养颜食谱 贫血食谱 更年期食谱
工艺 煮 口味 酸辣味 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐(北)100克 猪血100克
调料 香菜10克 盐3克 胡椒粉1克 醋20克 味精1克 大葱5克 姜1克 大蒜（白皮）2克 植物油20克 淀粉(玉米)10克
红白豆腐酸辣汤的做法
1.将豆腐块、猪血块切成粗丝；
2.香菜洗净切成末；
3.葱、姜均切成细丝；
4.蒜切成片备用；
5.将锅至火上倒入植物油，烧热后放葱丝煸炒出香味，倒入约1000毫升水；
6.将豆腐丝、血块丝倒入汤内煮沸；
7.将姜丝、蒜片、盐、味精、胡椒粉下入汤中稍煮1分钟；
8.用湿淀粉勾稀芡，撒香菜末即可出锅。
红白豆腐酸辣汤的食谱营养
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红白豆腐酸辣汤的食物相克
猪血 猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
红白豆腐酸辣汤的营养成分
- 能量220.13千卡
- 蛋白质22.8克
- 脂肪8.56克
- 碳水化合物15.98克
- 叶酸70.69微克
- 膳食纤维3.12克
- 胆固醇51毫克
- 维生素a25.33微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c5.13毫克
- 维生素e8.7毫克
- 胡萝卜素152.1微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸1.09毫克
- 钙130.18毫克
- 磷160.2毫克
- 钾276.69毫克
- 钠1383.16毫克
- 碘0.23微克
- 镁77.57毫克
- 铁12.29毫克
- 锌1.38毫克
- 硒11.2微克
- 铜0.21毫克
- 锰0.81毫克
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