丝瓜炒牛肉的做法 丝瓜炒牛肉怎么做好吃 丝瓜炒牛肉的家常做法
丝瓜炒牛肉
类别 家常菜 清热去火食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 丝瓜230克
辅料 牛肉(瘦)150克 洋葱(白皮)50克 木耳(干)15克
调料 姜5克 盐3克 色拉油40克 味精2克 料酒15克
丝瓜炒牛肉的做法
1.云耳浸透;
2.牛肉切薄片,加盐、味精、料酒腌10分钟;
3.元葱洗净切件;
4.放油20克,炒熟元葱、云耳、丝瓜,铲起;
5.放油20克,爆姜,放牛肉炒至将熟;
6.加入丝瓜、云耳、元葱炒匀,加入盐埋芡上碟。
丝瓜炒牛肉的食谱营养
木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2.木耳含有维生素k,能减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:金针鸡丝汤 炸熘肉卷 蛏子炒鸡蛋 咖喱青豆牛肉 豆瓣烧茄子 炒素什锦 蘑菇木耳饺 炒腰花 | |
牛肉(瘦) 1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酸辣豆腐汤 萝卜炖牛肉 开封牛肉干 野葱炒牛肉 洋葱牛肉 牛肉菠菜汤 扒牛肉条 沙锅炖牛肉 | |
丝瓜 丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素,增白皮肤的维生素c等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:拌丝瓜 炒丝瓜 奶油丝瓜 草菇烧丝瓜 丝瓜毛豆子 丝瓜香菇 竹荪莲子汤 豆腐蟹黄羹 | |
洋葱(白皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤 |
丝瓜炒牛肉的食物相克
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
丝瓜炒牛肉的营养成分
- 能量622.26千卡
- 蛋白质35.88克
- 脂肪44.15克
- 碳水化合物22.48克
- 叶酸27.06微克
- 膳食纤维6.45克
- 胆固醇87毫克
- 维生素a48.95微克
- 维生素c15.7毫克
- 维生素e31.49毫克
- 胡萝卜素240.5微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸10.94毫克
- 钙99.16毫克
- 磷389.33毫克
- 钾892.8毫克
- 钠1439.89毫克
- 碘16.2微克
- 镁89.5毫克
- 铁20.31毫克
- 锌7.19毫克
- 硒18.9微克
- 铜0.46毫克
- 锰1.78毫克
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