蔬菜扒素肠的做法 蔬菜扒素肠怎么做好吃 蔬菜扒素肠的家常做法
蔬菜扒素肠
类别 家常菜 健脾开胃食谱 利尿食谱
工艺 扒 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
主料 油菜200克 黄瓜300克 水面筋200克
调料 盐10克 味精2克 大葱15克 姜15克 辣椒油25克 白酱油20克 淀粉(玉米)1克 猪油(炼制)10克
蔬菜扒素肠的做法
1.黄瓜洗净,将水面筋从黄瓜的一头缠到另一头,厚约0.6厘米;
2.锅内加入鸡汤,将缠好的水面筋的黄瓜下入锅内,用慢火煮3分钟后捞出,放入冷水中冷却后将黄瓜抽出,将水面筋切为马蹄块;
3.将油菜洗净,用开水烫一捞出;
4.锅烧热后放入红油和葱花、姜末爆香,加白酱油、鸡汤、下入面筋,煨2分钟,再加盐、味精、油菜,烧开后,用湿淀粉勾芡,淋上熟猪油,装盘即可。
蔬菜扒素肠的食谱营养
黄瓜 1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:麻酱素什锦 拌鱿鱼丝 酸辣豆腐汤 黄瓜拌粉皮 木须炒瓜片 炒素三丁 五彩紫菜汤 猪肉丸子汤 | |
水面筋 面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:草菇豆腐羹 咖喱面筋 腐乳大烤 豆豉烧素鱼膘 半月沉江 红烧烤麸 卤素 九转肥肠 | |
油菜 1.降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:木耳猪皮汤 草菇豆腐羹 豆瓣鲜鱼面 咖喱肉片 豆豉蒸排骨 肚丝酸辣汤 香菇烧油菜 海米拌油菜 |
蔬菜扒素肠的营养成分
- 能量716.91千卡
- 蛋白质55.37克
- 脂肪36.92克
- 碳水化合物46.74克
- 叶酸181.65微克
- 膳食纤维6.31克
- 胆固醇9.3毫克
- 维生素a269.05微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c100.05毫克
- 维生素e25.39毫克
- 胡萝卜素1602.6微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.37毫克
- 烟酸4.75毫克
- 钙399.08毫克
- 磷392.63毫克
- 钾687.71毫克
- 钠5390.93毫克
- 碘0.48微克
- 镁136.6毫克
- 铁12.98毫克
- 锌4.54毫克
- 硒4.1微克
- 铜0.55毫克
- 锰2.98毫克
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